وصفة بسيطة وسهلة للكباب بمكونات قليلة ونكهات لذيذة من الشرق الأوسط. جربي هذه الوصفة كوجبة غداء او عشاء ونعدك انها ستنال اعجاب كل ضيوفك!
المكونات
- كيلو من لحم الضأن المفروم
- 3 حبات بصل أبيض
- 1/2 ملعة الملح
- 1/4 ملعقة فلفل
- رشة من كفتة بهارات
- لب خبز السمون
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، انقعي لب الخبز. يمكنك نقعه في الحليب أو الماء أو عصير البصل واتركيه لبضع دقائق ثم اعصريه جيداً إلى أن تحصلي على عجينة.
- اضيفي اللحم واعجني الخليط.
- أضيفي جميع المكونات معًا في وعاء خلط كبير.
- امزجيهم جيدًا معًا يدويًا لمدة 10 دقائق على الأقل.
- شكلي خليط اللحم على أسياخ أو بمقبض ملعقة خشبية. ضع الكباب على صينية خبز أو أي طبق فرن. يمكنك أيضًا تشكيل الكفتة على شكل كرات لحم مستديرة.
- اشوي الكفتة بالفرن وقدّميها مع السلطة أو اللبن أو الخضار.
