مكونات الدجاج المتبل بالليمون والثوم
- 1 كوب زبادي
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مهروس
- 1/2 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
- 1 حبة ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل طازج مطحون
- 1/4 حزمة بقدونس مفرومة
- 6 قطع دجاج
طريقة تحضير الدجاج المتبل بالليمون والثوم
- لتحضير التتبيلة، امزجي الزبادي وزيت الزيتون والثوم المفروم والأوريجانو والملح وبعض الفلفل الطازج في وعاء.
- استخدمي مبشرة الجبن ذات الثقوب الدقيقة أو المبشرة لكشط الطبقة الرقيقة من القشر الأصفر من قشر الليمون داخل الوعاء.
- أضيفي أيضًا عصير نصف ليمونة .
- حركي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- قومي بتقطيع حفنة كبيرة من البقدونس وضيفيها إلى التتبيلة.
- أضيفي قطع الدجاج والتتبيلة إلى كيس بلاستيك واغلقيه بإحكام.
- قومي بتبريد الكيس لمدة 30 دقيقة.
- بعد نقع الدجاج لمدة 30 دقيقة، قومي بطهيه على الشواية أو في الفرن لمدة 45-60 دقيقة، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في الأعلى.
