يتميز الشاي الأخضر بنكهته اللذيذة وفوائده الصحية الرائعة، لذلك، يحظى بشعبية واسعة. من المعروف أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة كما يقدم مجموعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، على الرغم من كل الجوانب الإيجابية لهذا المشروب المحبوب، إلا أن هناك العديد من التساؤلات حول احتوائه على مادة الكافيين أم لا.
هل يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين؟
من المفاهيم الخاطئة الشائعة أن الشاي الأخضر لا يحتوي على مادة الكافيين ، ولكن في الواقع ، تحتوي جميع أنواع الشاي ، بما في ذلك الشاي الأخضر والشاي الأسود على مادة الكافيين. في حين أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين، إلا أنه بكميات أقل من الشاي الأسود ، وبالتأكيد أقل بكثير مما قد تجدينه في فنجان قهوة. لذلك، لا يفضل الإفراط في تناول الشاي الأخضر أيضًا خاصةً قبل موعد النوم.
كيف يمكن الحد من آثار الكافيين في الشاي الأخضر؟
تتواجد اليوم في الأسواق العديد من أنواع الشاي الأخضر الخالي من الكافيين. من ناحية أخرى، يمكن أن تؤثر درجة حرارة الماء الذي تقومين بتخمير الشاي فيه، وكذلك طريقة التخمير ، على مستويات الكافيين. تحتوي مستخلصات الشاي البارد على نسبة أقل من الكافيين مقارنة بالشاي المخمر الساخن. يمكن أن يلعب وقت التخمير دورًا أيضًا.
لذلك بينما يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤثر بالضبط على كمية الكافيين التي تدخل في فنجانك.
