هل جربت قهوة البروكلي؟ إليك فوائدها

نعم، يمكن العثور على البروكلي في المعكرونة والسلطات والأطباق الأخرى، ولكن هل سمعت من قبل عن قهوة البروكلي؟

 

قهوة البروكلي هي مشروب سحري يتكوّن من القهوة الساخنة وبضع ملاعق من مسحوق البروكلي. بدأت فكرة تصنيع البروكلي المجفف في أستراليا للحد من المحاصيل المهدرة حيث تُهدر الكثير من الخضروات مثل البروكلي والخس قبل أن تصل إلى أرفف المتاجر. لكن لا يجب أن تكون القهوة هي المشروب الوحيد المقترن بمسحوق البروكلي. يمكنك أيضاً إضافته إلى العصائر والحساء والمخبوزات والوجبات الخفيفة الأخرى.

 

ما هي الفوائد الصحية لتناول مسحوق البروكلي؟

 

1- مصدر هائل للفيتامينات والمعادن

تكمن الفكرة وراء اتّباع أسلوب حياة صحي والالتزام بنظام غذائي متوازن وذلك لتعزيز المناعة ضد الأمراض. يعتبر البروكلي مصدراً ممتازاً للفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك. وبالتالي ، يعمل كمضاد قوي للأكسدة.

 

2- الوقاية من الكوليسترول

لأن القهوة التي تحتوي على الكافيين يمكن أن تسبب في بعض الأحيان المرض أو الصداع أو الأرق، فإضافة مسحوق البروكلي يعزز الصحة ويبني مناعة ويقلل الالتهاب. مثل العديد من الأطعمة الكاملة، فإن البروكلي غني بالألياف القابلة للذوبان التي تقضي على الكوليسترول الضار.

 

3- خسارة الوزن

هذا المشروب غني بالألياف والعناصر الغذائية. البروكلي منخفض في السعرات الحرارية ولكنه يمنحك الشعور بالامتلاء. المغذيات الدقيقة الموجودة فيه تدعم فقدان الوزن عن طريق تكسير الدهون. أثبتت الدراسات العلمية أن يتم حرق كمية أقل من الدهون لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين C والأشخاص الذين يستهلكون كمية أعلى من فيتامين C عادةً ما يكون وزنهم أقل. كما أن البروكلي مصدر جيد لحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم.
تعد الأطعمة منخفضة الكثافة للطاقة جزءًا مهمًا من برنامج إنقاص الوزن والبروكلي هو أحد هذه الأطعمة.