ندرك جيداً الفوائد الصحّية العديدة لليمون، والذي يجعله مكوناً رئيسياً في مطبخنا وثلاجتنا. يضيف الليمون نكهة لذيذة للمأكولات كما أن له قيمة غذائية عالية، فهو مغذي بشكل عام لأنه غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي.
وبينما يمكن استخدام الليمون بأشكال لا تعد ولا تحصى، فإن قشرته غالباً ما تُرمى في سلة المهملات. تمهّلي وفكّري جيداً قبل أن تتخلصي من هذه القشور ذات الفوائد الرائعة! في الواقع، يمكن أن يكون قشر الليمون الجاف مكوناً رائعاً لبشرتك كما أنه مغذي ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف.
ولكن، كيف يمكن لقشور الليمون أن تساعد على فقدان الوزن؟
من الممكن استخدام قشور الليمون بطرق عديدة تساعد في إنقاص الوزن لأنها تحتوي على مادة تسمى البكتين، وهي مادة البكتي تساعد في إنقاص الوزن الزائد وحرق الدهون من الجسم.
ومن الفوائد المهمة الأخرى لقشور الليمون:
تعزير صحّة الفم واللثة
قشور الليمون غنية بحمض الستريك، مما يساعد على تعويض نقص فيتامين سي وبالتالي علاج مشاكل الفم الشائعة. تمتلك قشور الليمون خصائص مضادة للبكتيريا قد تمنع نمو الجراثيم التي تسبب أمراض الفم.
الوقاية من أمراض القلب
يحتوي قشر الليمون على مركبات الفلافونويد ، وفيتامين سي، والبكتين ، والتي قد تساعد في حماية القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم وعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب الأخرى.
تعزيز المناعة
يحتوي قشر الليمون على مضادات الأكسدة مثل D-limonene وفيتامين C، والتي تدعم جهاز المناعة وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض. تحتوي قشور الليمون، مثل غيرها من ثمار الحمضيات، على فيتامين سي ، الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
الوقاية من السرطان
كشفت العديد من الدراسات العلمية أن تناول الشاي الأسود مع قشر الليمون يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 70 في المائة.
