إذا كنت تحاولين إنقاص الوزن، فيمكن أن يكون العسل مفيدًا جدًا. قد تتساءلين: أليس العسل نوعًا من السكر؟ ألا يسهم في زيادة الوزن؟ ألا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية؟
يحتوي العسل على السكر. ومع ذلك، وعلى عكس السكر المكرر، يحتوي العسل على الفيتامينات والمعادن المفيدة. يعتبر سكر المائدة المكرر، الذي يستخدمه الناس في كثير من الأحيان لتحلية طعامهم، مصدرًا للسعرات الحرارية الفارغة، مما يعني أنه لا فائدة في تناوله.
عادةً، لهضم السكر، يتم استخدام الفيتامينات والمعادن المخزنة في الجسم، والتي تستهلك الكثير من العناصر الغذائية الأساسية. لذلك، عند تناول الكثير من السكر، نميل إلى زيادة الوزن ليس فقط بسبب السعرات الحرارية ولكن أيضًا بسبب نقص الفيتامينات والمعادن. يوازن العسل هذا التأثير لأنه مصدر جيد للعناصر الغذائية ويساعد في فقدان الوزن إذا تم استهلاكه بكميات محدودة.
يوفر العسل الماء والطاقة والألياف والسكر والفيتامينات والمعادن المختلفة، كما يحتوي على معادن مثل الحديد والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والكالسيوم. يحتوي العسل أيضًا على الكثير من الفيتامينات والتي تشتمل حمض الفوليك والنياسين والريبوفلافين وفيتامين C وفيتامين B6 ، ولكن يحتوي على مستويات منخفضة من السيلينيوم والبروتين والألياف والأحماض الأمينية.
كما ثبت أن العسل يزيد من مستويات HDL أو الكوليسترول الجيد في الجسم بشكل إيجابي ويقلل أيضًا من إجهاد القلب والأوعية الدموية.
يمكن أن يساعد العسل في إنقاص الوزن عند تناوله مع الماء الفاتر وعصير الليمون (العصير الطازج بدون سكر أو ملح). كثير من الناس يشربون هذا الحليط في بداية يومهم كوسيلة لتحفيز فقدان الوزن. يحتوي العسل على 26 من الأحماض الأمينية وعدد من الفيتامينات والمعادن الثمينة والمفيدة لعملية التمثيل الغذائي في الجسم. من خلال تنظيم عملية التمثيل الغذائي، يتم هضم الطعام واستيعابه واستخدامه بشكل صحيح، ويتم تحويل الدهون إلى طاقة قابلة للاستخدام. وبالتالي، تحسين الصحة العامة.
