لا. في الحقيقة، إنّ الفستق الحلبي يُعدّ مصدراً جيّداً للبروتين (20 غرام/100 غرام تقريباً) وللألياف الغذائية. بالتالي، يصبح الفستق غذاءً قادراً على مدّكم بالإحساس بالشبع ويساعدكم على التحكّم في الشهية.
يشتهر الفستق بتعدّد فوائده الغذائية. ويُعتبر الفستق من المأكولات المفيدة للقلب والشرايين بفضل محتواه العالي من الأحماض الدهنية الغير مشبعة والفيتوستيرول.
بالإضافة إلى ذلك، فإنّ الفستق غنيّ بالفيتامينات B1 وB6، وبالبوتاسيوم، والفوسفور، والحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز والنحاس.
عند شعوركم بجوع خفيف، خلال فترة ما بعد الظهر مثلاً، لا بأس من الاستمتاع بحفنة من الفستق (حوالي 30 حبة) إذا لم يكن لديكم أية مشكلة صحية تمنعكم من ذلك. أما إذا كنتم تعانون من مشكلة الوزن الزائد، فبإمكانكم استبدال ملعقة كبيرة من الزيت بهذه الكمية، مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
في النهاية، ينبغي علينا دائماً تفضيل استهلاك الفستق النيئ أو المحمّص والغير مملّح. كما أنه من المفضل أيضاً أن تشتريه مع قشرته التي تحميه في الغالب من العديد من الأضرار.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
