حمية بيسكاتاريان أو حمية الأسماك هي حمية نباتية تشمل الأسماك والحيوانات المائية الأخرى. تعني كلمة "pesce" الأسماك باللغة الإيطالية، لذا فتركّز تلك الحمية تركّز على الأسماك.
يمكن أن يكون هذا النظام الغذائي خياراً رائعاً لأولئك الذين يبحثون عن خطة وجبات مُغذّية وصحّية حيث توفر الأطعمة النباتية العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية ، وتزود المأكولات البحرية الجسم بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتينات.
لا توجد إرشادات صارمة تحدّد ما هو نباتي وما هو غير نباتي، ولا توجد قواعد تُحدّد عدد المرات التي تحتاجين فيها إلى أكل السمك. فقد تكوني نباتية وتأكلي السمك أحيانًا كما يمكنك تضمينه في كل وجبة.
يقول خبراء التغذية إن علماء التغذية يميلون إلى أن يكونوا أشخاصًا واعين بالصحة ويتخذون خيارات واعية عند التخطيط لوجباتهم. قد يكونون أفرادًا يفكرون في اتباع نظام غذائي نباتي ويستخدمون نهجًا قائمًا على الأسماك للتأقلم مع الأكل النباتي. أو قد يكونون أشخاصًا يخططون لاتباع نظام غذائي بيسيتاري على المدى الطويل لتجنب اللحوم الحمراء.
لاتباع نظام غذائي نباتي،يجب استهلاك وجبات تشمل الفواكه والخضروات والحبوب والبقوليات والمأكولات البحرية. غالباً ما يشتمل النظام الغذائي الصحي للأسماك على الأطعمة مثل الزيتون والحبوب الكاملة مثل والكينوا والفلفل والمكسرات والبذور والزيوت النباتية وغيرها من المكونات المغذية والمشبعة.
ما هي الأطعمة التي يمكنك تناولها في حمية بيسكاتاريان؟
تشمل الأطعمة التي يمكنك تناولها في هذا النظام الغذائي:
- الأسماك والمأكولات البحرية
- الفواكه والخضراوات
- البقوليات
- منتجات الألبان والبيض
- المكسرات
من الأفضل دائماً اختيار طرق الطهي الصحية وتجنّب الأسماك المقلية والأطعمة المصنعة لجني الفوائد الصحية لأسلوب الأكل هذا. قومي بشواء الأسماك باستخدام زيوت الطهي الصحية، أو طبخ المأكولات البحرية على البخار، وتجنّب الدهون.
