للتعافي من التسمم الغذائي ، من المهم أولاً شرب السوائل التي تحتوي على الإلكتروليت. قد يحتاج الجهاز الهضمي إلى وقت للتعافي تمامًا واستعادة شهيتك الطبيعية. سيكون هضم الكربوهيدرات أسهل في المراحل الأولى من التعافي، كما ينصح الأطباء بتجنب الأطعمة الحارة أو الحمضية والمشروبات المحتوية على الكافيين والكحول بعد التسمم الغذائي، بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين.
فيما يلي، أفضل الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تساعدك في التعافي بعد التسمم الغذائي.
أفضل السوائل عند التعافي من التسمم الغذائي
يتسبب التسمم الغذائي في فقدان الجسم لكمية كبيرة من السوائل من خلال القيء والإسهال حتى لو استمرت الأعراض لمدة 24 ساعة فقط. لذلك من المهم التركيز على إعادة الترطيب في مرحلة التعافي. يمكن أن يساعد شرب الماء ، لكنه لا يحتوي على الأملاح التي يحتاجها جسمك لتجديد إلكتروليتاتك للشفاء التام. فيما يلي بعض الخيارات الأفضل:
- محاليل معالجة الجفاف عن طريق الفم والتي تحتوي على الكمية المناسبة من الملح والسكر لمساعدتك على الترطيب.
- مرق اللحم أو الدجاج أو العظام.
- العصير المخف.
المشروبات التي يجب تجنبها أثناء التعافي من التسمم الغذائي
هناك بعض السوائل التي من الأفضل تجنبها تمامًا أثناء التعافي من التسمم الغذائي. يمكن أن تؤدي المشروبات التالية إلى تفاقم عسر الهضم والانتفاخ والإسهال:
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين
- الكحول
- مشروبات الدايت
أفضل الأطعمة عند التعافي من التسمم الغذائي
بشكل عام ، الكربوهيدرات أسهل في الهضم من الدهون والبروتينات.
- الباستا
- الخبز والمقرمشات
- البطاطا
- الأرز
- الحبوب
تسبب الأجزاء الكبيرة الغثيان أو اضطراب المعدة، لذللك، قد تحتاجي إلى تناول كميات صغيرة بشكل متكرر على مدار اليوم حتى يتعافى الجهاز الهضمي.
الأطعمة التي يجب تجنبها عند التعافي من التسمم الغذائي
قد تكون بعض الأطعمة مزعجة أو يصعب هضمها. تشمل الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:
- المأكولات الحارة
- الأطعمة الغنية بالتوابل
-
الأطعمة الدسمة
-
الأطعمة الغنية بالبروتين
-
الأطعمة الغنية بالألياف
-
الأطعمة الحمضية
