فيتامين A هو من المفاتيح المهمة لحياة صحية. نعلم جميعا أن النظام الغذائي يلعب دورا مهما في أسلوب حياتنا، وبالتالي يجب علينا اتباع نظام متوازن وصحي يحتوي على كميات متساوية من الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والبروتينات والمعادن والألياف.
ما هو فيتامين A؟
فيتامين A (أ) هو مجموعة الدهون القابلة للذوبان الهيدروكربونات غير المشبعة، والتي تشمل:
- الريتينول
- بيتا كاروتين
ويتم الحصول عليها إما من الحيوانات أو من مصادر نباتية.
فيتامين A (أ) هو العنصر الأكثر أهمية لنظام المناعة الصحي، والبصر الجيد ونمو الجلد.
مصادر فيتامين A
- الفلفل الأحمر
- الفلفل الحار
- البطاطا الحلوة
- جزر
- الخضار الورقية
- الأعشاب المجففة
- مشمش
- قرع نباتي
- بابايا
- المانجو
- الخس
- البطيخ الأصفر
- حليب
- بيض
- حبوب
- بروكلي
- جبن
فوائد فيتامين A للصحة
مكافحة العدوى
فيتامين A يساعد في نمو خلايا الدم البيضاء التي تساعد على مكافحة الالتهابات.
صحة النظر
فيتامين A مهم للعين ونذكر أن العمى الليلي، سببه نقص فيتامين A. كما أن هذا المكون يساعد على محاربة الأمراض في العين مثل الزرق وغيرها من أمراض العيون.
صحة العظام
إن الجسم يحول فيتامين A إلى حمض الريتينويك، الذي يتم امتصاصه من قبل عظامنا فيتم تعزيز صحتها.
أسنان قوية
تتكون أسناننا من مادة صلبة وهي العاج، الأمر الذي يتطلب فيتامين A (أ) لتعزيز قوتها الطبيعية وصلابتها.
