يتناول معظم الأشخاص بذور دوار الشمس على شكل مكسرات للاستمتاع غير مدركين أن فوائد بذور دوار الشمس لا غنى عنها أبداً!
فوائد بذور دوار الشمس
- تحتوي بذور دوار الشمس على الأحماض الدهنية,التي تقلل من نسبة الدهون السيئة بالدم, بالإضافة الى أن تناول الأطعمة التي تحتوي على حمض دهني, يقلل من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- إن شأن بذور دوار الشمس تحتوي على البروتينات و الأحماض الأمينية, و هي ضرورية للأطفال.
- تزود بذور عباد الشمس الجسم بمادة البوليفينول و هي تلعب دور كبير في القضاء على الجزيئات المؤكسدة.
- تحتوي هذه البذور على فيتامين (ه) بنسبة عالية, مما يساعد على إذابة الدهون
- تعتبر بذور دوار الشمس مصدر جيد لحمض الفوليك فتناول 100 غرام من بذور عباد الشمس تلبي 37% من حاجة الجسم اليومية من حمض الفوليك.
- إن بذور دوار الشمس غنية بالمعادن, مثل المغنيسيوم و الحديد و الكالسيوم و الزنك و السيلينيوم و النحاس
فوائد بذور عباد الشمس للتنحيف
- تعتبر بذور دوار الشمس على انها وجبة خفيفة متكاملة لاحتوائها على المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم كما تعطي شعوراًدبالشبع وفقدان الشهية، عدى أنها تمد الجسم بالكالسيوم والمغنيسيوم.
- من فوائد بذور عباد الشمس في التخسيس أن تناولها قبل الطعام يؤدي الى نقص الحاجة للطعام وتحتوي بذور عباد الشمس على عدد قليل من السعرات الحرارية، لذلك لا يتم اعتبارها من البذور التي تزيد الوزن اطلاقاً.
