ها قد عاد موسمٌ جديدٌ من المدارس وعادت معه الحيرة في تحضير صندوق الغداء وكيفية تقديم خياراتٍ مغذية كل يومٍ لأطفالك. ولأنّ كل جزءٍ مهم في صندوق الغداء، نقدّم لك النصائح التالية ليصبح تحضيره أسهل:
استخدام أدوات آمنة
استخدمي أكياس باردة للأطعمة مثل اللحوم، البيض، الجبن أو الزبادي، وأوعية عازلة لوضع الأطعمة
الساخنة حيث ستحافظ على حرارتها لمدة أطول قبل أن يتم تناولها.
أنواع الأطعمة
- احرصي على وضع حصتين على الأقل من الخضار والسلطات في صندوق الغداء، مثل سلطة للغداء وبعض الخيار والجزر كوجبة خفيفة.
- اختاري الفواكه الطازجة، الفواكه المجففة أو الحلويات التي تتألف من الفواكه لتكون وجبة خفيفة ومغذية لهم.
- اختاري الخبز ورقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة.
- أضيفي حصة واحدة من اللحوم وبدائلها في صندوق الغداء مثل اللحم المفروم أو الدجاج مع الباستا، سندويش البيض، الفاصولياء، العدس أو الحمص في اليخنة.
- ضعي حصة واحدة من منتجات الحليب، مثل الحليب المدعّم قليل الدسم أو قطع الجبنة قليلة الدسم.
- احرصي على وضع قنينة ماء لضمان الرطوبة الكافية خلال النهار.
- قدمي لهم أنواعاً جديدة من الطعام في المنزل قبل أن تضعيها في صندوق الغداء وذلك كي تضمني تناولهم لها في المدرسة.
وأخيراً، وليس آخراً، تذكري دوماً أنّ تنوع الألوان والأنواع هو أساسي لصندوق غداءٍ صحي، وكلما كان شكل الطعام ملفتاً تضمنين حصول طفلك على خياراتٍ مغذية.
كيف يبدو شكل صندوق الغداء؟
يحتوي صندوق الغداء الصحي على:
- الماء
- الفواكه
- منتجات/مشتقات الحليب
- اللحوم وبدائلها
- الخبز ورقائق الفطور
- الخضار والسلطة
هل تعلمين؟
أنّ الأطفال يقضون ثلث يومهم في المدرسة، ولذلك يجب أن يحتوي صندوق غدائهم على ثلث احتياجاتهم الغذائية اليومية لضمان أداءٍ جسدي وعقلي مناسب.
الفكرة 1:
- سندويش البيض بالخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والخس
- شرائح الجزر
- تفاحة واحدة
- علبة زبادي قليلة الدسم
- ماء
الفكرة 2:
- وعاء من الباستا بالدجاج مع قطع الفليفلة الملونة
- مقدار كوب من الحليب المدعّم قليل الدسم
- مقدار كوب من الفراولة المقطعة
- عيدان من البطاطا الحلوة المخبوزة
- ماء
الفكرة 3:
- 1/3 كوب من الأرز الأسمر مع يخنة السبانخ
- قطعة من الجبنة
- شرائح الخيار
- 1 موزة
- ماء
ماذا عن قواعد التسوّق؟
خططي له قبل مدة
- دعي أطفالك يشاركونك في التسوق لخيارات صحية
- اقرئي المصلقات على الأطعمة
- تسوقي بذكاء
- اختاري مجموعة ملوّنة من الفواكه والخضار
- اختاري الفواكه بدلاً من العصائر
- اختاري منتجات الحليب قليلة الدسم
- اختاري الخبز ورقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة
- اختاري اللحمة الحمراء الطرية
تذكري دائماً أنّ الأهل هم المثل الأول الذي يقتدي به الأطفال، لذا يجب أن تحرصي على ممارسة عادات صحية في تناول الطعام معهم ودعيهم يشاركونك في التسوّق وتحضير صندوق الغداء، لأن هذا الأمر يجعلهم يرغبون أكثر بتناوله في المدرسة.
