يعرف عسل السدر الخالص اليمني بلونه الداكن وجودته العالية، فهو من أغلى أنواع العسل والأشهر في العالم لما تمتاز به الأرض اليمنية من اختلاف في التضاريس مما أعطى اليمن مناخاً فريداً ساعد في جودة عطائه النباتي على مدار السنة.
ويتميز العسل اليمني عن غيره من أنواع العسل أن النحلة هي التي تبني خلايا العسل بنفسها دون تدخل الإنسان واحتفاظه بخواصه الطبيعية من حبوب اللقاح وغذاء الملكات وغذاء النحل، كل هذه الأمور جعلت من العسل اليمني ذو قيمة علاجية فائقة وذو قيمة غذائية عالية وأعطته مذاقا لذيذ ونكهة طيبة ولونا داكنا جميلاً.
أن لعسل السدر اليمني خصائص علمية وطبية هائلة يتميز بها عن غيره من أنواع العسل في العالم، وهي:
. علاج لمشاكل الجهاز العصبيّ.
. علاج لمشاكل الكبد من خلال أخذ ملعقة على الريق يوميّاً.
. غنيّ بالسكريات الطبيعة المفيدة للجسم والممدّة للطاقة.
. مقوّي للقلب وعضلاته.
. مغذّي ومسهل للهضم ويمنّع حموضة المعدّة الزائدّة.
.يُساعد في نموّ الأسنان وحمايتها.
.منظم لضغط الدم ويزيد من معدل الهيموجلبين في الدم.
.علاج لمشاكل العين القرنيّة، والجفون وتقرحهما.
.مفيد للحوامل.
.مقوّي جنسي.
.علاج لأمراض الروماتيزم.
. مضاد للبكتيريا.
. مهدء ومساعد في حالات الأرق وقلّة النوم.
. علاج لآلام المفاصل.
. بلسم لعلاج الجروح والحروق من خلال الدهن الموضعيّ للمنطقة المصابّة.
من صفات العسل الأصليّ بأنه يتمتّع برائحة قويّة ولا يتجمّد عند وضعه في الثلاجة.
