تعرفي معنا على فوائد ومعلومات حول الثوم ستجعلك تستخدمينه أكثر فأكثر!
- توصي جمعية القلب الأميريكية (American Heart Association) باستهلاك الثوم إذ إنه يساعد في تنظيم مستويات الكوليسترول الإجمالي، وفي مكافحة الكولسترول السيئ، كما في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم وهو يعمل أيضاً على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
- يلعب الثوم أيضاً دوراً هاماً في الوقاية من سرطان المعدة وسرطان القولون.
- إن المواد الكبريتية الموجودة في الثوم تجعل منه مطهّراً طبيعياً للجهازيْن الهضمي والتنفسي.
- بالإضافة إلى المواد الكبريتية ومضادات الاكسدة النافعة التي يحتويها، فالثوم يحتوي كذلك على الكالسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم والزنك والفيتامينات A، B1، B2 وC.
- يوفر الثوم حوالي 130 سعرة حرارية في كل 100 غرام منه. بالتالي، فهو من الأغذية الفقيرة بالسعرات الحرارية (فصّ واحد = 4 سعرات حرارية تقريباً).
- ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتخثر أن يتجنّبوا تناول كميات كبيرة من الثوم.
- يمكن للثوم أن يؤثر على حليب الأم ويغيّر طعمه. بالتالي، يجب على الأم المرضعة أن تراقب استهلاكها من الثوم خلال تلك الفترة.
- يجب دائماً أن نستهلك الثوم باعتدال فهو قد يسبّب بعض الإزعاجات في المعدة والمسالك البولية (1-2 حصوص من الثوم يومياً وكحدّ أقصى هي القدر الأمثل لشخص راشد).
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
جميع الحقوق محفوظة
