فاكهة لذيذة، مخملية الملمس، موطنها الأصلي جنوب شرق الصين وجنوب اليابان، تتمتع الأكيدينيا ذات اللون البرتقالي بفوائد مذهلة للصحة. فهي غنية بالفيتامين أ الذي يساعد في تعزيز صحة العين والبشرة، والفيتامين ب 6 لتحسين وظائف الدماغ، والبوتاسيوم للحفاظ على صحة القلب، والفيتامين سي لتعزيز المناعة، والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور لتقوية العظام والحفاظ على أسنان قوية.
من أهم مميزات الأكيدنيا الغذائية نذكر التالية:
- تُعتبر الأكيدنيا غنية بمضادات الأكسدة (الفلافونوييد) وبالفيتامينات (خاصةً الفيتامين A). بالتالي، فهي تساعد في مكافحة بعض أنواع السرطانات.
- من المعروف أيضاً أن فاكهة الأكيدنيا غنية بأنواع متعدّدة من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والماغنيزيوم. كما تحتوي أيضاً على الحديد والسيلينيوم والزنك والمانغانيز.
- تتميّز الأكيدنيا بغناها بالألياف الغذائية القابلة للذوبان (البكتين) ممّا يجعلها تساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتساعد في التخلّص من السموم. كما تفيد البكتين في المساعدة على تخفيض نسبة الكولستيرول في الدم.
- من ناحية السعرات الحرارية، تحتوي كمية 100 غرام من الأكيدنيا على حوالي 47 سعرة حرارية.
- تجدر الإشارة أيضاً إلى أنه يجب استهلاك الأكيدنيا في مهلة لا تتعدى اليومين إذ أنها من الفاكهة السريعة العطب وقد تخسر معظم ميزاتها الغذائية في وقت سريع للغاية.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
