أثبتت الدراسات العلمية أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة رائعة لصحة العينين. تلعب الوراثة دورًا كبيرًا في صحة العين، لكن الأبحاث تشير إلى أن العمر هو العامل الأكثر شيوعًا لأمراض العيون. وبينما لا يمكنك إبطاء الوقت، يمكنك التعرف على عوامل الخطر القابلة مع إجراء تغييرات صغيرة في نمط حياتك.
إن تناول نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في مكافحة العديد من الأمراض ومن ضمنها أمراض العين مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين وجفاف العين. تستهدف بعض العناصر الغذائية بشكل خاص دعم صحة العين.
في ما يلي، أهم العناصر الغذائية لصحة العين:
مضادات الأكسدة
اللوتين وزياكسانثين هي مضادات أكسدة موجودة بشكل أساسي في الخضار الورقية الداكنة. يساعد تناولها في التقليل من خطر إعتام عدسة العين وأمراض العين المزمنة الأخرى. مضادات الأكسدة هي أفضل العناصر الغذائية لصحة العين لأن العيون حساسة للإجهاد التأكسدي الذي قد يسبب أمراض العين، لذا يمكن لمضادات الأكسدة أن تساعد في حماية صحة العين وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الجلوكوما واعتلال الشبكية السكري.
الفيتامينات
الخضار والخضروات غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة والتي يمكن أن تبطئ تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر وفقدان حدة البصر. كما أنها موجودة أيضّا في الزيوت النباتية والمكسرات والخضروات مثل البطاطا الحلوة التي تحمي أنسجة العين السليمة من أضرار الجذور الحرة.
الزنك
الزنك معدن أساسي موجود في المأكولات البحرية والمكسرات ويمكن أن يحمي من ضعف البصر وإعتام عدسة العين.
أحماض أوميغا 3 الدهنية
الأحماض الدهنية الأساسية موجودة في الأسماك الدهنية والمكسرات والبذور والتي تعتبر ضرورية أيضًا لصحة العيون وتدعم التطور البصري والغدد الدمعية. ترتبط أحماض أوميجا 3 الدهنية بشكل شائع بصحة الدماغ، والمعروفة باسم حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وهي أيضًا حيوية لصحة العين.
