يعد اختيار الأطعمة الصحيحة من أكثر الأشياء المفيدة التي يمكنك القيام بها للوقاية من أمراض القلب والحفاظ على وزن صحي. تقول . لا تتعلق صحة القلب بالحرمان بل بالتركيز على الأطعمة الصحية وتجنب الأطعمة الضارة .
هناك الكثير من الخيارات اللذيذة والصحية التي تحمي القب من الأمراض.
1- البروتين قليل الدسم
البروتين ضروري لاتباع نظام غذائي صحي. يمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبناء كتلة عضلية خالية من الدهون ودعم كل نظام في جسمك تقريبًا. الأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم والفاصوليا والبقوليات وبياض البيض والدجاج منزوع الجلد أو الديك الرومي ومنتجات الصويا واللحم البقري كلها خيارات جيدة. تجنبي الأصناف عالية الدهون مثل منتجات الألبان كاملة الدسم واللحوم الباردة وصفار البيض والأطعمة المقلية.
2- الفواكه والخضراوات
يُطلق على هذه الأطعمة "الأطعمة الفائقة" لأن محتواها من الألياف يساعد على الشعور باشبع ، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، كما أنها قليلة الدسم أو خالية من الدهون بشكل طبيعي. تجنبي أي خيارات مقلية أو تتضمن الصلصات الكريمية أو الشراب المحلى.
3- الحبوب
تحتوي الحبوب الكاملة على الألياف والعناصر الغذائية التي تساعد على استفرار ضغط الدم وإبقائك ممتلئًة، وهو أمر مهم لفقدان الوزن أو الحفاظ عليه. ومع ذلك، ابتعدي عن المخبوزات والخبز الأبيض والفشار بالزبدة وألواح الجرانولا والمقرمشات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون. اختاري المنتجات المصنوعة من دقيق القمح الكامل و / أو الحبوب الكاملة.
4- الدهون الصحية
في حين أن بعض الدهون في نظامك الغذائي مفيدة بالفعل لصحتك ، فإنك تحتاجين إلى الحد من كمية الدهون الصلبة التي تتناوليها للوقاية من أمراض القلب. تشمل الدهون الصلبة الزبدة والسمن. يعتبر هذا النوع من الدهون خطيرًا بشكل خاص على صحتك لأنه يحتوي على دهون متحولة ودهون مشبعة ، والتي من المعروف أنها تزيد من مستويات الكوليسترول الضار LDL. تشمل الخيارات الأفضل زيت الكانولا وزيت الزيتون والسمن الخالي من الدهون.
