قد لا تدركين أن الكستناء هي من الأطعمة الصحيّة الغنية بالبروتين والتي تتميّز بالعديد من الفوائد الصحية. تعرّفي معنا اليوم إلى 10 فوائد للكستناء لتتمعي أكثر بلذة بتناولها في المرة القادمة:
1. الكستناء هي مصدر جيد لمضادات الأكسدة، كما تساعد على مكافحة الشيخوخة. أثبتت الدراسات العلمية أن المواد المضادة للاكسدة مفيدة جدا" لأنها تقتل الجذور الحرة في الجلد والجسم، والتي من شأنها أن تترابط لأضعاف عمل الأنسجة مما قد يؤدّي للتجاعيد.
2. غنية بالفيتامين C الضروري لصحة الجهاز المناعي. إن نظام مناعة قوي يساعد على مكافحة المواد الغريبة في الجسم، وبالتالي منع الالتهابات والأمراض. ليس ذلك فحسب، بل يساعد على سرعة التعافي من الأمراض.
3. تساعد الكستناء على الاسترخاء لكونها غنية بالخصائص المضادة للإجهاد بسبب احتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على تخفيض معدل ضربات القلب وبالتالي ضغط الدم. بالأضافة لكونها مفيدة للصحة القلب والأوعية الدموية.
4. إلى جانب البوتاسيوم، تحتوي الكستناء على كمية عالية من المعادن الأخرى مثل الحديد الضروري لخلايا الدم الحمراء، والمغنيسيوم والفوسفورالمهم لصحة العظام والزنك.
5. تحتوي الكستناء على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد للعظام والتهاب المفاصل وهشاشة العظام. من المستحسن للكبار في السن تناول المواد الغنية بالكالسيوم بسبب انخفاض نسبة انتاج الفيتامين D في الجسم الناتج عن التقدم في السن مما يصعّب من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم.
6. تتضمن الكستناء نسبة عالية من الفيتامين ب التي تحمي الأطفال من الأمراض العصبية خلال مرحلة الحمل، مما يجعل الكستناء مكملة للوجبات الغذائية اللازمة للنساء الحوامل.
7. ومن المزايا الأخرى للكستناء تخفيض الكوليسترول في الدم، لأنها تحتوي على حمض الأوليك والأحماض البالمتيوليك. أن هذه الأحماض الدهنية تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
8. خالية تماماٌ من الغلوتين مما يساعد على تسهيل عملية الهضم.
9. غنية بالألياف مما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة طويلة.
10. أن الكستناء غنية بالكربوهيدرات والتي تستغرق وقتا لتقسيمها وبالتالي إمداد الجسم بجرعات ثابتة من الطاقة. وبالتالي، توفر الأكل الصحي عن طريق تقليل حاجة الجسم لتغذية مستمرة.
