سواء أكان معصورًا أو مقدماً على طبيعته مع القليل من الملح، فإن الزيتون يساعد القلب بشكل رائع. في هذه المقالة، سوف نستعرض معاً أفضل الفوائد الصحية للزيتون.
1- الزيتون يحسن الدورة الدموية
يمكن للمركبات النباتية في الزيتون أن تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، وتحسن وظيفة الأوعية الدموية عن طريق تعزيز تدفق الدم إلى أنسجتك. هذا مفيد للصحة على المدى القصير والطويل، لأن الدورة الدموية تعزز كل شيء بدءًا من النشاط البدني إلى مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة. يمكن أن توفر بعض أنواع الزيتون أيضًا ما يصل إلى 25٪ من احتياجاتك من الحديد، وهو معدن مهم يساعد على توصيل الأكسجين إلى أعضائك.
2- الزيتون أفضل خيار لصحة القلب
الزيتون مليء بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون المرتبطة بخفض LDL (الكوليسترول السيئ) مع الحفاظ على HDL (الكوليسترول الجيد). يمكن للخصائص المضادة للأكسدة القوية لبوليفينول الزيتون أن تحمي أيضًا من الإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن، وهو عامل رئيسي في الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون زيت الزيتون البكر يوميًا أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم والوفيات القلبية الوعائية مقارنة بمن لا يستهلكونه.
3- الزيتون له فوائد مضادة للإلتهابات
يمكن أن يساعد البوليفينول الموجود في الزيتون في تقليل الالتهاب المزمن عن طريق إيقاف تلف أنسجة الأعضاء قبل أن يبدأ. ومع ذلك، فإن الزيتون يشتهر بدوره الأساسي في الحميات الغذائية المتوسطية، المليئة بالخضار والفواكه والحبوب الكاملة 100٪ المعززة للصحة.
4- الزيتون مفيد للعظام
يمكن أن يحسن البوليفينول كثافة المعادن في العظام عن طريق تقليل التنكس. بالإضافة إلى ذلك، تم ربط الأنظمة الغذائية المتوسطية بإنخفاض خطر الإصابة بالكسور لدى كبار السن.
5- الزيتون يحسن صحة الدماغ
بما أن الزيتون يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الناجم عن الالتهاب، فإنه يحمي أيضًا أنسجة الأعضاء الحيوية من الضرر والذي لا يمكن إصلاحه. كما يحتوي الزيتون على فيتامين E، أحد مضادات الأكسدة المرتبطة بتحسين الإدراك وتقليل خطر التدهور المعرفي. ترتبط الأنظمة الغذائية التي تعتمد على زيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون أيضًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
6- الزيتون يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يمكن للأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الزيتون أن تقلل من فرص الإصابة ببعض أنواع السرطان، وذلك من خلال حماية الحمض النووي الخلوي وتقليل الإجهاد التأكسدي.
7- الزيتون يحسن نسبة السكر في الدم
يمكن لزيت الزيتون البكر على وجه الخصوص أن يخفض نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الوجبة عن طريق المساعدة في عمل الأنسولين. يمكن أن تساعد أحماض الأوليك (نوع من الدهون الأكثر صحة للقلب) والبوليفينول في الزيتون أيضًا. تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة ومضادات الأكسدة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
