من المعروف أن للعسل العديد من الفوائد الصحّية عند استهلاكه بشكل فردي، وكذلك عند استهلاكه مع مواد غذائية أخرى مثل القرفة والزنجبيل والحليب.
العسل والقرفة من الأطعمة المغذية والتي تحتوي على كمية وفيرة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على الحفاظ على صحة جيدة مثل البروتين والألياف والسكر والفيتامينات والمعادن. تحتوي القرفة على مستوى منخفض جدا من الدهون وهي غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك، والفيتامينات مثل الفيتامين C ، وفيتامين B6 ، وحامض الفوليك ، والنياسين ، والريبوفلافين وفيتامين أ ، ه ، د ، و ك.
تشمل الفوائد الصحية لمزيج العسل والقرفة ما يلي:
1- تعزيز المناعة
يساعد خليط العسل والقرفة على تعزيز جهاز المناعة والقضاء على الإرهاق المزمن. يمكن أيضًا استخدام هذا المزيج لعلاج نزلات البرد والأنفلونزا. يعود هذا جزئيا إلى مضادات الأكسدة الموجودة في العسل والقرفة والتي يمكن أن تتحد لمكافحة الجذور الحرة في أجهزة الجسم.
2- ضبط مرض السكري
تحتوي القرفة على مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة التي يشبه تأثيرها الانسولين، مما يعني أنها يمكن أن تشجع الجلوكوز من مجرى الدم وفي الخلايا التي تحتاج إليها من أجل الطاقة. العسل ، كمصدر نقي للسكر الطبيعي.
3- الوقاية من السرطان
ترتبط كمية المواد الكيميائية النباتية الموجودة في العسل بالوقاية من السرطان، في حين أن القرفة لها خصائص مضادة للورم يمكن أن تقلّل من فرص ورم خبيث أو انتشار السرطان من خلال النمو السرطاني، كما أن بعض الأحماض الموجودة داخل العسل تغلق بشكل مباشر نشاط اثنين من الإنزيمات : الليبوكسيجيناز والفوسفوليباز C الخاص بالفوسفاتيديل نينو سينتول، اللذان تم ربطهما بإنتاج المواد السرطانية في الجسم.
4-علاج الحكّة
يمكنك استخدام عجينة العسل والقرفة لعلاج لدغ الحشرات والتخفيف من حدّة الالتهاب. تعتبر القرفة مادة مضادة للالتهابات ، في حين أن العسل هو عنصر مطهر وعلاجي يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل.
5- تسهيل عملية الهضم
يعزّز خليط العسل والقرفة وظائف الجهاز الهضمي. ويساعد على إزالة الغازات من المعدة والأمعاء وعلاج آلام المعدة، وانتفاخ البطن الزائد، وعسر الهضم، وإصابات المثانة. يساعد الاستهلاك المنتظم للقرفة والعسل في الحفاظ على عملية هضم صحية، والتي تحمي الجهاز الهضمي من العديد من الحالات الخطيرة.
6- علاج لالتهاب المفاصل
يوفّر خليط العسل والقرفة الإغاثة من التهاب المفاصل والحفاظ على صحة العظام وتخفيف الآلام.
7- العناية بالبشرة
تمتد فوائد العسل والقرفة للعناية بالبشرة أيضًا، حيث يمكن علاج الإصابات الجلدية البسيطة والبثور باستخدام تطبيق بسيط للعجينة المكونة من هذين النوعين من الأطعمة الثمينة. يمكن تطبيق هذا الخليط على الجروح لمساعدتها على الشفاء السريع وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والمطهرة والمضادة للأكسدة التي يمكن أن تقلّل من ظهور البقع والتجاعيد المرتبطة بالتقدّّم في السن عن طريق الحد من تأثير الجذور الحرة في الجلد.
8- الوقاية من أمراض القلب
يستخدم العسل والقرفة للتقليل من مستويات الكوليسترول وبالتالي توفير حماية إضافية للقلب. يمكن أن يؤدي ارتفاع مستوى الكوليسترول (LDL أو الكولسترول السيئ) إلى تصلب الشرايين أو تراكم الدهون على جدران الشرايين والأوعية، مما يزيد من فرص تشكل الجلطة التي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
9- فقدان الوزن
ان تناول مزيج العسل والقرفة في الماء الدافئ أداة جيدة لفقدان الوزن. بالطبع ، مثل أي علاج آخر لإنقاص الوزن، لا تظهر النتائج إلا عند اتّباع نظام غذائي سليم وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
