هل استيقظت بمزاج عكر هذا الصباح؟ هل تشعرين بأنك غاضبة أو مكتئبة دون سبب؟ كلنا نحصل على تلك الأيام من وقت لآخر حيث يبدو من المستحيل أن نغير هذا المزاج الفظيع الذي لا يمكن تفسيره والذي يصيبك دون سبب واضح. لكن لا تخافي...
تمتّعي بتناول هذه المأكولات التي ستحسّن مزاجك:
1- الجوز
المكسرات وبالأخص الجوز ،هي من أفضل مصادر السيلينيوم المعدني، وقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من انخفاض في مستوياتها لديهم زيادة في معدلات الاكتئاب والتهيج والقلق والتعب. كل ما يتطلبه الأمر هو ثلاثة حبات جوز للحصول على نسبة كافية من السيلينيوم.
2- السمك
الأشخاص الذين يعانون من نقص في الأحماض الدهنية أوميجا 3 قد يكونوا أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب تؤثّر الأحماض الدهنية بنسبة كبيرة على أنسجة الدماغ. إن تناول سمك السلمون والماكريل والسردين بانتظام سوف يحافظ على صحة دماغك ويحّسن مزاجك عن طريق الحفاظ على مرونة خلايا المخ ، وبالتالي يمكن للمواد الكيميائية التي يرسلها الدماغ - الناقلات العصبية - أن تعمل بشكل أكثر فعالية.
3- الشوفان
الشوفان عبارة عن معزز مزاجي فعال بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) ويساعد على اطلاق ببطء الطاقة إلى مجرى الدم، مما يحافظ على توازن السكر في الدم واستقرار المزاج. كما يحتوي الشوفان أيضاً على السيلينيوم المعدني الذي يساعد على تعزيز المزاج.
4- الموز
يحتوي الموز على حمض التريبتوفان الأميني بالإضافة إلى الفيتامينات A و B6 و C والألياف والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكربوهيدرات. وتساعد الكربوهيدرات التي تعزز الحالة المزاجية في امتصاص التربتوفان في الدماغ ، بينما يساعد فيتامين ب 6 على تحويل التريبتوفان إلى هرمون السيروتونين الذي يرفع المزاج. يساعد الموز على تحسين المزاج وأيضاً على النوم. بسبب قدرته على رفع مستويات السيروتونين، فقد استخدم التربتوفان في علاج مجموعة متنوعة من الحالات، مثل الأرق والاكتئاب والقلق.
5- العدس
العدس عبارة عن كربوهيدرات معقدة تساعد على زيادة إنتاج الدماغ للناقل العصبي السيروتونين الحساس، مما يؤدّي للشعور بالهدوء والسعادةً والتخلّص من القلق.. بالإضافة إلى ذلك، فالعدس غني بحمض الفوليك، وقد تم ربط أوجه القصور في حمض الفوليك بالاكتئاب والهوس. وأخيرًا، يمكن أن يساعد العدس على تعزيز مستويات الحديد في الجسم وتزويدك بالطاقة طوال اليوم.
6- الدجاج والحبش
يساعد تناول الدجاج و الحبش على زيادة معدّل الحمض الأميني التريبتوفان في الجسم والذي يساعد في صناعة السيروتونين، وهو واحد من أهم الناقلات العصبية عندما يتعلق الأمر بالمزاج. كما أنه يعزّز هرمون الميلاتونين، الذي ينظم النوم. تحتوي الدواجن الخالية من الدهون أيضًا على حمض أميني آخر يسمى التيروزين، والذي يمكن أن يساعد في التقليل من أعراض الاكتئاب.
7- السبانخ
وقد تم ربط بعض أوجه القصور في فيتامين (ب) بالاكتئاب، حيث يمكن في الواقع أن يعرقل إنتاج السيروتونين بمستويات فيتامين ب المنخفضة. وتناول الخضراوات الخضراء المورقة مثل السبانخ يساعد على الحفاظ على مستويات أعلى، وبالتالي تحسين المزاج.
