تحتوي جذور اللوتس على مجموعة هائلة من الفوائد الصحّية تشمل قدرته على تحسين الهضم، وخفض نسبة الكوليسترول، وانخفاض معدّل ضغط الدم، وتعزيز جهاز المناعة، ومنع أشكال مختلفة من السرطان ، وتحسين المزاج وتخفيف الاكتئاب، وتعزيز الدورة الدموية، والحفاظ على النشاط الأنزيمي المناسب في الجسم.
جذور اللوتس ، كما يوحي الاسم، هي جذور زهرة اللوتس، وهي نبات مائي من عائلة نيلموموناسي. تعتبر زهرة اللوتس رمزاً هاماً قويًا في العديد من البلدان الآسيوية لآلاف السنين، وهي تمثل الطهارة والبراءة الجنسية والجمال الإلاهي.
جذور اللوتس خشبية وطويلة قد تصل إلى 4 أقدام. يمكن غسلها وتقطيعها إلى شرائح قبل استخدامها في إعداد المأكولات الآسيوية، أو تناولها مقلية أو مطهوة. كما أنها تستخدم في الطب العشبي التقليدي.
يمكن أن تعزى الفوائد الصحّية لجذور اللوتس إلى مزيج فريد من الفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية ، بما في ذلك البوتاسيوم والفوسفور والنحاس والحديد والمنجنيز ، وكذلك الثيامين وحمض البانتوثنيك والزنك وفيتامين B6 وفيتامين C وهي أيضًا مصدر هام للألياف الغذائية والبروتين.
ما هي الفوائد الصحّية لجذور اللوتس؟
جذور اللوتس غنية بالمغذيات التي تفيد الجسم بطرق عديدة. دعونا نلقي نظرة عليها بالتفصيل.
1- تحسين الدورة الدموية
تساعد جذور اللوتس على تحفيز الدورة الدموية وزيادة الأوكسجين في جميع الأعضاء وزيادة مستويات الطاقة الجسدية وذلك بسبب احتوائها على المعادن مثل الحديد والنحاس المهمّان لإنتاج خلايا الدم الحمراء، مما يساعد على تقليل فرص الاصابة بفقر الدم وزيادة الحيوية وتدفق الدورة الدموية.
2- القضاء على الإجهاد
تحتوي جذور اللوتس على مركب فيتامين ب وهو البيريدوكسين، والذي يتفاعل مباشرة مع المستقبلات العصبية في الدماغ التي تؤثر على الحالة المزاجية والعقلية التي تتحكم في التهيج والصداع ومستويات الإجهاد. غالبًا ما ترتبط أزهار اللوتس بالهدوء والسكينة، لكن جذور اللوتس تضيف الشعور بالراحة.
3- تنظيم ضغط الدم
تضمن المستويات الهامة للبوتاسيوم الموجودة في جذور اللوتس توازنًا مناسبًا بين السوائل في الجسم، كما تعمل أيضًا على مقاومة تأثيرات الصوديوم في مجرى الدم. البوتاسيوم هو موسع للأوعية، مما يعني أنه يريح الأوعية الدموية، وبالتالي، عن طريق تقليل الانكماش والصلابة، فإنه يزيد من تدفق الدم ويقلّل من الضغط على القلب والأوعية الدموية. البوتاسيوم هو أيضاً عنصر أساسي في النشاط العصبي يسهّل مرور السائل والدم في الدماغ.
4- تحسين الهضم
جذور اللوتس غنية بالألياف الغذائية اتي تساعد في تسريع حركة الأمعاء، مما يقلل من أعراض الإمساك ويساعد على تحسين امتصاص المغذيات. يتم ذلك عن طريق زيادة إفراز العصارات المعدية والهضمية وتحفيز حركة عضلات الأمعاء لتسهيل حركات الأمعاء ونتظيمها.
5- غني بفيتامين C
عندما نتحدث عن محتوى العناصر الغذائية td جذور اللوتس ، hgفيتامين C هو الأبرز بالتأكيد. يحتوي كل 100 غرام من جذور اللوتس على 73 ٪ من الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين القوي المضاد للأكسدة. يمكن لفيتامين C تحييد الجذور الحرة في الجسم والمرتبطة في التسبّب بأمراض خطيرة ومزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
6- تحسين صحة القلب
جنبا إلى جنب مع احتمال توسع الأوعية للبوتاسيوم والقدرة على تنقية الكولسترول من الألياف الغذائية ، فإن محتوى البيريدوكسين في جذر اللوتس يتحكم في مستويات الهموسيستين في الدم ، والذي يرتبط مباشرة يالتسبب بنوبة قلبية.
7- إدارة الوزن
تعد جذور اللوتس خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون المحافظة على الوزن المثالي من خلال تضمين الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على نسبة عالية من المغذيات والألياف. تناول جذود اللوتس يساعدك على الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجينها مع الشعور بالشبع، وبالتالي التقليل من فرص الإفراط في تناول الطعام وإدارة السمنة.
