تتشابه العديد من الأوراق العشبية التي لها مظهر ورائحة مماثلة لأوراق الغار الحقيقية ولكنها لا تفتقر إلى نفس محتوى المغذيات. نبات ورق الغار هو شجرة صغيرة تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكن التغيير في المناخ قد قلّل من نموّها الطبيعي.
تضاف أوراق الغار، مطحونةً أو كاملة، كتوابل في الكثير من الوصفات بسبب رائئحتها ونكهتها الذكية والعطرة. وبالإضافة لطعمها اللذيذ، تستخدم أوراق الغار في العديد من اللوصفات الطبية. بل هي أيضاً عنصر هام في العلاجات العشبية لمختلف الأمراض الجلدية والتنفسية.
من الفوائد الصحية المثيرة لورق الغار:
- قدرتها على إزالة السموم من الجسم
- إبطاء عملية الشيخوخة
- تسريع التئام الجروح
- حماية الجسم من الالتهابات البكتيرية
- إدارة مرض السكري
- تحسين صحة القلب
- الحد من الالتهاب
- تحسين عملية الهضم
- منع أنواع معينة من السرطان
- تنعيم وترطيب البشرة
1- صحة الجهاز الهضمي
أوراق الغار لها تأثير قوي جداً على الجهاز الهضمي لكونها مدر للبول، مما يقلل من السموم في الجسم. إن المركبات العضوية الموجودة في أوراق الغار تعمل كمهدئ للقولون العصبي.
2- أمراض الجهاز التنفسي
بعد استخراج الزيوت الأساسية من أوراق الغار، يمكنك ختلطها مع أي مرهم وتطبيقها على الصدر للمساعدة في تخفيف مختلف أمراض الجهاز التنفسي. استنشاقها يساعد على تخفيف البلغم والقضاء على البكتيريا الخطرة التي قد تكون محاصرة في الجهاز التنفسي.
3- مفيد للشعر
إذا كنت ترغب في تحسين صحة بصيلات الشعر والقضاء على قشرة الرأس، ضعي أوراق الغار الماء ثم افركي بها على فروة رأسك بعد غسل الشعر بالشامبو. المواد الكيميائية والمكونات المتطايرة في أوراق الغار يمكن أن تساعد على القضاء على الجلد الجاف وقشرة الرأس.
4- مضاد للالتهابات
من أهم فوائد أوراق الغار قدرتها على الحد من الالتهاب في جميع أنحاء الجسم لأنها تحتوي على مادة الفيتونوترينت الفريدة من نوعها والتي يمكن أن تقضي بسرعة على الالتهاب.
5- صحّة القلب
حمض الكافيك والروتين هي المركبات العضوية الهامة الموجودة في أوراق الغار والتي تعزز صحة القلب لأنها تساعد في القضاء على الكولسترول السيء من نظام القلب والأوعية الدموية.
6- الوقاية من السرطان
تحتوي أوراق الغار على مزيج فريد من المواد المضادة للاكسدة والمركبات العضوية، بما في ذلك المغذيات النباتية التي تساعد على حماية الجسم من آثار الجذور الحرة التي قد تتحوّل إلى خلايا سرطانية.
7- القضاء على القلق والإجهاد
تعتبر أوراق الغار من المهدئات الطبيعية بسبب احتوائها على مادة اللينالول والتي تساعد على خفض مستوى هرمونات التوتر في الجسم.
