اكتسبت النظم الغذائية القائمة على النباتات شعبية كبيرة خلال السنوات القليلة الماضية. في الآونة الأخيرة، نلاحظ تحول كبير إلى نمط الحياة النباتي والخط الغذائية النباتية، والأسباب الرئيسية هي الفوائد البيئية والصحية.
يميل الكثير من الناس إلى الخلط بين أنواع الأنظمة الغذائية النباتية المختلفة. في المجموع ، هناك ستة أنواع رئيسية من الأنظمة الغذائية النباتية.
فيما يلي الأنواع الستة من الأنظمة الغذائية النباتية.
1- النظام النباتي
النظام النباتي هو الشكل الأكثر صرامة في النظام الغذائي النباتي ويستبعد جميع المواد الغذائية المشتقة من الحيوانات مثل البيض واللحوم والأسماك وغير ذلك. ليس هذا فحسب ، بل يشمل أيضًا استبعاد المنتجات الثانوية مثل العسل والجيلاتين. إن اتباع نظام غذائي نباتي ليس مجرد شكل من أشكال النظام الغذائي ولكنه أسلوب حياة يمتد إلى ما هو أبعد من خيارات الطعام. يتجنب النباتيون استخدام المنتجات الاستهلاكية التي تنطوي على استغلال الحيوانات. يعتمد النظام الغذائي النباتي بالكامل على النباتات ويميل إلى استبدال المنتجات الحيوانية ببدائل نباتية مثل الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات.
النظام الغذائي النباتي منخفض في العناصر الغذائية ، وبالتالي ينصح أخصائيو الرعاية الصحية بتناول المكملات الغذائية للتعويض عن نقص الفيتامينات والمعادن مثل B12 والزنك وأوميغا 3.
2- النظام الغذائي البسكتيري
كلمة "Pesce" هي كلمة إيطالية تعني السمك. يمكن لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أن يستهلك المنتجات القائمة على الأسماك مثل التونة والسلمون، ولكن تجنب منتجات اللحوم مثل الدجاج والحبش واللحوم الحمراء. أمّا بالنسبة إلى منتجات الألبان والأجبان واليض، فالأمر يعودإلى الاختيار الشخصي. يحتوي النظام الغذائي للأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية والتي تفتقر إليها بعض الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية النباتية.
3- النظام الغذائي النباتي المرن
كما يوحي الاسم ، فإن النظام الغذائي المرن متساهل بعض الشيء، مما يعني أنه يسمح بوجود كمية من المنتجات الحيوانية في النظام الغذائي. يركز النظام الغذائي المرن على تضمين المنتجات النباتية أكثر من تقييد المنتجات الحيوانية.
الهدف الرئيسي من النظام الغذائي المرن هو الحصول على معظم مصادر البروتين من الأطعمة النباتية عندما يكون ذلك ممكنًا ، واستهلاك كميات محدودة من السكر والأغذية المصنعة ، ودمج المنتجات الحيوانية أحيانًا في وجبات الطعام.
4- الحمية النباتية
يسمح هذا النظام الغذائي بتناول جميع العناصر النباتية إلى جانب البيض، وليس له أي آثار سلبية على الجسم وهو مصدر هائل للبروتين. هذا النظام النباتي رائع للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز منا أنه يمكنك الحصول من خلالة على مجموعة متنوعة من العناصر النباتية لتلبية احتياجاتك من الكربوهيدرات في نظامك الغذائي.
5- حمية لاكتو النباتية
النظام الغذائي النباتي اللاكتو هو نظام غذائي نباتي يتضمن منتجات الألبان مثل حليب البقر والمواد الغذائية المصنوعة منها مثل الزبادي والجبن والزبدة. يستثني النظام الغذائي البيض واللحوم ولحم البقر. هذا بديل أكثر مرونة لنظام غذائي نباتي يتضمن المزيد من العناصر النباتية ويقلل من التأثير البيئي.
6- النظام الغذائي النباتي لاكتو أوفو
النظام الغذائي النباتي للبيض واللبن هو النظام الغذائي الذي يسمح بتناول البيض والحليب والزبدة والأجبان والألبان، وفي الوقت نفسه ، يستثني جميع اللحوم المشتقة من الحيوانات مثل لحم البقر والغنم، والدجاج ، والحبش والسمك.
يعد التحول إلى أحد أنواع الأنظمة الغذائية النباتية طريقة ممتازة لتحسين صحتك العامة. مع وجود العديد من الخيارات للأنظمة الغذائية النباتية، يمكنك إضافة المزيد من النباتات دون قطع المنتجات الحيوانية. لذلك ، اتبعي نظام غذائي يتوافق مع أهدافك ومعتقداتك.
