السرعة هي من أهم وأخطر مشاكل حياتنا اليومية في عصرنا الحديث! فليس لدينا الوقت الكافي للقيام بالعديد من الأمور ومن ضمنها تناول الطعام... وعندما يكون لدينا وقت، فإننا نلتهم وجباتنا بسرعة قياسية.
يؤدي تناول الطعام بسرعة إلى الكثير من المشاكل الصحية مثل عسر الهضم، لذلك، ينصح الأطباء وخبراء التغذية في تناول الطعام بشكل أبطأ وأخذ قضمات أصغر ومضغ كل قضمة جيدّا وعلى مهل ولفترة أطول، وكذلك الاستمتاع بوجبتك لفترة أطول.
5 فوائد لتناول الطعام بشكل أبطأ.
1- فقدان الوزن
تؤكد الدراسات العلمية أنه بمجرد أن تتناولي الطعام بشكل أبطأ ، ستستهلكين سعرات حرارية أقل. يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة لإرسال إشارات إلى باقي أعضاء الجسم بالشبع. يؤدّي الأكل السريع إلى عدم الشعور بالشبع والاستمرار في تناول الطعام، وبالتالي، تنااول كمية غير ضرورية من الطعام. عندما نأكل ببطأ، فلدينا الوقت لندرك أننا ممتلئون ، ونتوقف في الوقت المحدد، وفي هذه الحالة، ومن خلال تناول الأطعمة الصحية ، يمكنك إنقاص الوزن.
2- تحسين المزاج
استمتعي بطعامك، ولكي تتمكني من الاستمتاع بطاعمك، عليك تناوله ببطأ . في الواقع ، عند تناول الأطعمة المفضلة لديك ببطأ، يمكنك الحصول على نفس القدر من المذاق الرائع ، ولكن بكميات أقل، وبالتالي، الشعور بالسعادة والرضا، الأمر الذي يساعدك على تحسين مزاجك وعدم الشعور بالذنب. اجعلي من وجباتك متعة تذوق الطعام ، وليس مهمة مفروضة عليك.
3- تحسين عملية الهضم
الأكل بشكل أبطأ يعني مضغ الطعام بشكل أفضل ، وبالتالي هضم أفضل. يبدأ الهضم فعليًا في الفم ، لذا فيمكن أن يساعد في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي.
4- الحد من التوتر
قد يكون تناول الطعام ببطء شكل من أشكال تمارين اليقظة. فبدلاً من التسرع في تناول وجبتك، استخدمي هذا الوقت للاستمتاع بطعامك والتفكير جيدّا. سيساعك هذا النوع من تمارين اليقظة في الحد من التوتر والشعور براحة وسعادة أكبر. قد يمكنك استخدام هذا الوقت للتفكير في حل مشاكلك والتخطيط لمستقبلك أيضّا.
5- الحد من تناول الوجبات السريعة الضارة
للأسف، نعيش حياة مزدحمة وسريعة ومرهقة وفوضوية تدفعنا في كثير من الأحيان إلى تناول الوجبات السريعة. هذا أسلوب حياة يؤثر سلبيّأ على صحتنا الجسدية والعقلية وكذلك على سعادتنا. يمنعنا الأكل السريع من الاستمتاع بالحياة والتواصل مع بعضنا البعض.
