المكاديميا نوع من المكسرات، لها نكهة تشبه الزبدة وقوام كريمي. مثل معظم أنواع المكسرات الأخرى، فإن المكاديميا غنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة. كما أنها لها عدة فوائد صحية، بما في ذلك تحسين الهضم، وصحة القلب، وإدارة الوزن، والسيطرة على مستوى السكر في الدم.
في ما يلي، ابرز 5 فوائد صحية لمكسرات المكاديميا.
١- المكاديميا غنية بمضادات الأكسدة
مثل معظم أنواع المكسرات، تعتبر مكسرات المكاديميا مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تسبب تلف الخلايا وتزيد من خطر الإصابة بحالات مثل السكري ومرض الزهايمر وأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي مكسرات المكاديميا على مستويات عالية من الفلافونويدات، والتي هي مضادات للأكسدة تحارب الالتهابات وتساعد في خفض مستوى الكوليسترول. علاوة على ذلك، فإن المكاديميا غنية بالتوكوترينولات، وهي شكل من أشكال فيتامين E الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة وقد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول. قد تساعد هذه المركبات أيضاً في الوقاية من السرطان وأمراض الدماغ.
2- المكاديميا تعزز صحة القلب
قد تقلل مكسرات المكاديميا من خطر الإصابة بأمراض القلب. فقد أظهرت دراسات علمية أن تناول 8 إلى 42 غ من المكاديميا يوميًا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول السيء بنسبة تصل إلى 10%. ويعتقد الباحثون أيضًا أن فوائد المكاديميا للقلب قد تأتي من محتواها العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة. هذه الدهون مرتبطة بصحة القلب الأفضل وتقليل خطر السكتات الدماغية والنوبات القلبية المميتة.
3- المكاديميا تساعد في فقدان الوزن
على الرغم من أنها غنية بالسعرات الحرارية، قد تساعد مكسرات المكاديميا في فقدان الوزن. يمكن تفسير ذلك جزئيًا بفضل محتواها من البروتين والألياف، وهما عنصران معروفان بتقليل الجوع وتعزيز الشعور بالشبع. كما أن مكسرات المكاديميا غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، خاصةً حمض البالميتولييك أوميغا-7، الذي قد يقي من زيادة الوزن غير المرغوب فيها.
4- المكاديميا تحسن صحة الجهاز الهضمي
تحتوي مكسرات المكاديميا على الألياف، التي يمكن أن تفيد هضمك وصحة جهازك الهضمي بشكل عام. يمكن أن تعمل الألياف القابلة للذوبان في مكسرات المكاديميا كمواد غذائية للبكتيريا المفيدة في أمعائك. بدورها، تنتج هذه البكتيريا المفيدة الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، مثل الأسيتات، والبيوتيرات، والبروبيونات، والتي يمكن أن تقلل الالتهابات وتحمي من حالات مثل متلازمة القولون العصبي، ومرض كرون، والتهاب القولون التقرحي.
5- المكاديميا غنية بالعناصر الغذائية
مكسرات المكاديميا هي غنية بالسعرات الحرارية تحتوي على الدهون الصحية، والفيتامينات، والمعادن. كما أنها غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون قد تعزز صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيء. هذه المكسرات منخفضة في الكربوهيدرات والسكر ولها محتوى متوسط من الألياف. يجمع هذا المزيج بين خصائص تجعلها غير مرجحة لرفع مستويات السكر في الدم، مما قد يكون مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من السكري.
