بالإضافة إلى كونها صحية وخفيفة، فهناك أطعمة تنعش الجسم عندما ترتفع درجات الحرارة. إليكِ 4 أطعمة تساعدك في مقاومة حرارة الصيف.
الشمام
إلى جانب حقيقة لا مثيل له في احتوائه على ما يعادل 90 ٪ من الماء، فإن هذه الفاكهة لها ميزة إضافية أثناء الطقس الحار: فهي تجعل احمرار الجلد الذي يمكن أن تولده يختفي. اختاريها ثقيلة وكثيفة ذات طعم بارد قليلًا ولكن غير مجمد (لتسهيل هضمه) ويفضل بمفرده وبين الوجبات.
البطيخ
يحظى البطيخ بتقدير كبير في بعض البلدان العربية ليحل محل المياه الباردة، فهو يهدئ الاضطرابات التي تسببها موجات الحر: جفاف الحلق المؤلم، والأرق. كما أنه ممتاز في علاج ضربات الشمس عند الأطفال. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد على تحسين وظائف الجسم المتضررة من الحرارة، على وجه الخصوص يشفي الأمعاء في حالة الإسهال الصيفي. يمكن تناوله كما هو أو على شكل عصير.
الهندباء والجرجير
ولهما خاصية مهمة: مذاقها مرّ، ما عمل على تبريد الجهاز الهضمي وإزالة السموم منه، والذي يتأثر بشدة عندما يكون الجو حارًا. إضافة إلى ذلك، كلما كانت أوراقها أكثر خضرة، كلما احتوت على كمية أكبر من مادة intybin، مما يساهم في تحسين عملية الهضم. لتنظيفها، تجنبي نقعها، فهذا يزيل الفيتامينات والمعادن. بدلًا من ذلك، اشطفها بكمية كبيرة من الماء أو ورقة بعد ورقة. تُستهلك بانتظام ولكن بكميات قليل.
الطماطم
إنها ملكة الخضار النيئة التي نلتهمها طوال الصيف. بالإضافة إلى احتوائها على الليكوبين الشهير المضاد للسرطان والشيخوخة، تمنع الطماطم العطش الزائد وجفاف الحلق. كما أنها تهدئ الحمى وتعيد الترطيب بسرعة بفضل محتواها المائي بنسبة 95٪. أخيرًا، فهو تحارب الطماطم فقدان الشهية، المرتبط غالبًا بموجة الحر، والتي يمكن أن تعرض الأشخاص النحفاء أو المسنين للخطر. تناوليها ناضجة جدًا، مصحوبة برذاذ زيت الزيتون، سيكون امتصاص اللايكوبين أفضل.
