هل تأكلين بذور العنب أم تختارين العنب الخالي من البذور؟ الغالبية العظمى من الناس يبحثون عن العنب الخالي من البذور أو يحاولون التخلّص من بذور العنب. إذا كان هذا هو الحال، فأنت تقومين بخطأ فادح. يحتوي زيت بذور العنب على فوائد صحّية لا تعد ولا تحصى.
يستخدم عادةً زيت بذور العنب إما في الطهي أو في مستحضرات التجميل لأنه يتميّز بالفوائد التلالية:
1- إدارة ضغط الدم
وجدت الأبحاث العلمية أن مادة ال procyanidins oligomeric المتواجدة في هذا المقتطف قادرة على حماية الأوعية الدموية والشرايين من التلف، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى. المركبات الموجودة في مستخلص بذور العنب قادرة على تحفيز نشاط فيتامين C في الجسم، مما يعزز إنتاج الكولاجين ويسرع عملية إصلاح الأوعية الدموية التالفة.
2- التقليل من الإجهاد التأكسدي
زيت بذور العنب هو مضاد هائل للشيخوخة! يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم لمستخلص بذور العنب على إغراق الجسم بمضادات الأكسدة التي ستحارب تأثيرات الإجهاد التأكسدي في أعضاء الجسم والمفيدة لصحّة البشرة والشعر. سوف تقلل هذه المركبات أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والتي تصبح أكثر تهديدًا مع تقدمنا في السن.
3- تعزيز المناعة
يحتوي زيت بذور العنب على فيتامين C وكمية معتدلة من فيتامين E ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز وظيفة الجهاز المناعي لمحاربة مسببات الأمراض البكتيرية والفيروسية.
4- تحفيز وظيفة الدماغ
تساعد مادة البروسيانيدنز Oligomeric الموجودة في بذور العنب على تحفيز الوظيفة الإدراكية، والتي يمكن أن تساعد على التركيز وتعزيز الذاكرة وتحسين المزاج. وهذا مهم أيضًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الزهايمر والأمراض العصبية التنكسية الأخرى.
5- تحسين الرؤية
زيت بذور العنب غني بالكاروتينات ومضادات الأكسدة مما يجعله وسيلة رائعة لتحسين الرؤية. مضادات الأكسدة قادرة على مواجهة الإجهاد التأكسدي في الشبكية والتقليل من فرص تطور الضمور البقعي.
6- إبطاء نمو السرطان الجلد
وجدت الأبحاث أن مستخلص بذور العنب قادرة على التقليل من شدة سرطان الجلد، بل وحتى إبطاء نمو تكوين ورم الجلد، مما يسمح لنظام المناعة في الجسم بالسيطرة على المرض بشكل أكثر فعالية.
7- تسريع عملية التآم الجروح
يحتوي البروسيانيدنز في هذا المستخلص على تأثير محفز يعمل مباشر ةً على تسريع عملية الشفاء الجروح والتآمها. استهلاك هذا المستخلص سوف يسرع من تخثر الدم ويزيد من فرص الشفاء الجروح دون الحصول على أي ندبة.
8- القضاء على الحساسية
يحتوي زيت بذور العنب على الرسفيراترول ، وهو أحد المركبات الممتازة التي تساعد على التقليل من أسباب وعوارض الحساسية، وذلك بسبب طبيعته المضادة للالتهاب، كما أنه مفيد أيضًا للأوجاع والآلام المزمنة مثل التهاب المفاصل أو النقرس.
9- عالج الالتهابات الفطرية
أثبتت الدلراسات العلمية أن مستخلص بذور العنب فعّال جداً ضد مجموعة متنوعة من الالتهابات الفطرية الشائعة.
10- التقليل من مخاطر الأصابة بمرض الزهايمر
مرض الزهايمر هو مرض دماغي تنكسي تدريجي بدون علاج معروف، ولكن يمكنك التقليل من مخاطر الإصابة به مع تغيير نمط الحياة واتّباع نظام غذائي سليم. يتميز زيت بذور العنب بخصائص مضادة للالتهاب تساعد على تعويض تراكم البروتينات في الدماغ التي تسبّب المرض.
