إليكِ 10 أفكار ذكيّة تساعدك على تجنّب السُمنة في العيد:
- في أول أيام عيد الفطر، وللتذكير، حاولي أن تكون الأوقات التي تتناولين فيها وجباتك الرئيسية أقرب ما يمكن لأوقات الإفطار والسحور واعملي تدريجيًّا بعد ذلك على تقريب هذه الأوقات حتى تستعيدي المواعيد المعتادة لوجباتك. بذلك، سيستعدّ جسمك للعودة إلى نظامه الغذائي الطبيعي بشكل تدريجي ومريح.
- قد تختلف نسبة السعرات الحرارية في أصناف الحلويات وذلك تبعًا لحجم القطع وكمية المكوّنات المستخدمة وطرق التحضير. لكن، وبشكل عام وتقريبيّ، تحتوي حبة واحدة من الكلاج من الحجم المتوسط على حوالي 350 سعرة حرارية، حبة من قطايف الجوز من الحجم المتوسط على 250 سعرة حرارية، حبة من معمول الجوز من الحجم المتوسط على 150 سعرة حرارية، معمول الفستق الحلبي من الحجم المتوسط على 140 سعرة حرارية، وأقراص التمر من الحجم المتوسط على 130 سعرة حرارية.
- تتراوح السعرات الحرارية في حبة واحدة متوسطة الحجم من الشوكولاته بمختلف أنواعها بين 80 و130 سعرة حرارية. اختاري الشوكولاته الداكنة فقط، إذ إنّك قد تكتفين ربما بتناول قطعة واحدة منها ولكنّك بالطبع لن تكتفي بقطعة واحدة من أصناف الشوكولاته الأخرى كالشوكولاته بالحليب أو الشوكولاته البيضاء. إذ أشارت العديد من الدراسات أنّ الأطعمة العالية بالسكر والدهون في نفس الوقت تحفّز الدماغ على إفراز هرمون الدوبامين ما يُعرف بهرمون السعادة. لذا، وبطريقة لا شعوريّة، قد نعجز أحيانًا كثيرة عن التوقف عن تناولها، بل ستنتابنا رغبة شديدة وملحّة لتناول المزيد والمزيد منها.
- ابتعدي كليًّا عن المشروبات المحلّاة والمشروبات الغازية ولا تكثري أبدًا من شرب القهوة والشاي. إذ تساهم هذه المشروبات في زيادة نسبة الحموضة في المعدة وبالتالي في الارتجاع المريئي وفي حرقة المعدة. كما تُعدّ القهوة التركية من أعلى أنواع القهوة بالكافيين إذ يحتوي فنجان واحد من القهوة التركية على 80-100 ملغ من الكافيين تقريبًا.
- تجنّبي الإفراط في تناول المكسّرات والبسكويت وكل ما شابه بين الوجبات ومنذ الصباح الباكر إذ إنّ جهازك الهضمي قد اعتاد لمدة شهر كامل أن يكون مرتاحًا تمامًا خلال هذه الأوقات. كما أنّ نّ كثرة هذه الأطعمة ستربكهأكثرة هذه الأطعمة ستربكه والنتيجة ستكون حرقة دائمة واضطرابات معوية مزعجة.
- امتنعي عن تناول الخبز أو أي مصدر آخر من النشويات في حال كان الطبق الرئيسي يحتوي أصلًا على النشويات. ولا تقومي بتناول أكثر من قطعة واحدة أو قطعتين من المعمول المتوسط الحجم خلال اليوم وفي أوقات متباعدة إذ إنّ حبة واحدة من معمول العيد تعادل ما يقارب من ½ إلى ¾ رغيف من الخبز.
- انتبهي من مكوّنات السلطات. فهناك أنواع عديدة منها تخفي كميات كبيرة من النشويات والسعرات الحرارية. وبعضها يحتوي على حبّات صغيرة من المعكرونة أو الذرة أو البطاطا أو قطع "الشيبس" أو قطع الخبز ما يُعرف بالـ "Croutons". إنّ كل هذة المكوّنات هي من النشويات ويجب أخذها في الاعتبار واحتسابها من حصص النشويات المسموحة وهي بالطبع تحتوي على سعرات حرارية كنتِ في غنى عن استهلاكها.
- اعتمدي خدعة ذكيّة وباشري بوضع كمية قليلة جدًا من الطعام في طبقك. فأنت على الأغلب قد تخجلين أو تُحرجين من تكرار طلب المزيد وقد تكتفين مرغمة بالكمية المتناولة.
- لا تقومي بملء صحن كامل من الطبق الرئيسي وطبق آخر من السلطة إذ إنّ وضع الطعام في عدة صحون سيساهم بديهيًّا بتناول كميات أكبر من الطعام.
- اشربي ما يكفي من الماء ولكن بعيدًا عن الوجبات ودون المبالغة في ذلك. إنّ شرب الماء بجرعات معتدلة سيساعدك في القدرة على التحكّم بكميات الطعام المتناول وسيخفّف من النهم والشراهة على الأكل وسيساعد جسمك على التخلّص من السموم الضارة التي قد تتراكم سريعًا جرّاء تناول الأطعمة الدسمة والمقالي والحلويات.
لمزيد من المواضيع المتعلقة بالتوعية الغذائية، الرجاء زيارة الموقع الخاص بـ On Diet Now "أون دايت ناو" لصاحبته الباحثة في علم التغذية السيدة دنيز أبو جمرة: www.ondietnow.me
أو عبر فايسبوك على الرابط التالي: https://www.facebook.com/ondietnow
دنيز أبو جمره
باحثة وناشطة في علم التغذية
On Diet Now: تطبيق التوعية الغذائية المجاني
www.ondietnow.me
