الفريكة من الحبوب اللذيذة التي يجب دمجها في نظامك الغذائي الصحي والمتوازن. تعد وصفة سلطة فريكة هذه من ألذ السلطات الصيفية التي ننصحك بتجربتها.
مكونات سلطة الفريكة
- كوب ونصف فريكة
- 4 أكواب ماء
- 4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
- 1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 كوب حبات الذرة الحلوة
- 1 حبة خيار مفروم ناعماً
- 1 حزمة صغيرة من الكزبرة مفرومة
- 1 حزمة من البقدونس مفرومة
- 1 عصير ليمون
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- حبة أفوكادمقطعة إلى شرائح
- حمص
طريقة تحضير سلطة الفريكة
- ضعي الفريكة في قدر متوسطة الحجم وغطيها بالماء.
- أغلي المزيج ثم خفّفي النار وغطّيه واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم ارفعي الغطاء ودعيه لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى تنضج الحبوب.
- صفي الفريكة جيدا واتركيها تبرد.
- أمزجي الفريكة المبرّدة مع الطماطم والبصل والذرة والخيار والكزبرة وقلبي المزيج برفق.
- اخاطي عصير الليمون مع الزيت وتبليها حسب الرغبة بملح البحر والفلفل.
- تبلي السلطة مع الصلصة.
- زيني السلطة بشرائح الأفوكادو والحمص.
