يقدم خبز البريوش المعروف بالبان بيردو على وجبة الإفطار أو كنوع من الحلويات اللذيذة التي تذوب في الفم. فبمجرد غمسهما في الخليط وشويهما في الزبدة، تصبح مثل الكسترد من الداخل. يعود الفضل جزئيًا إلى السكر المضاف في خليط البيض والذي يعطيها اللون البني ونكهة الكراميل.
المكونات
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 بيضات
- 1/4 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 8 شرائح بريوش أو خبز أبيض
- 1/2 كوب شراب القيقب ، دافئ
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي القرفة وجوزة الطيب والسكر واتركيها جانباً.
- في مقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- اخفقي خليط القرفة والبيض والحليب والفانيليا واسكبيها في وعاء.
- اغمسي الخبز في خليط البيض.
- اقلي شرائح الخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم اقلبيها لطهي الجانب الآخر.
- يقدم خبز البريوش مع شراب القبقب والفواكه الطازجة.
