وصفة بسكوت بصمة الإبهام هذه سهلة وصحية وتحضر فقط بإستخدام 6 مكونات بسيطة. أيضًا هذا النوع من البسكوت مثالي لموسم الأعياد، ويمكنك حشوه بالمربي، او الشوكولا او الكراميل حسب الرغبة.
مكونات بسكوت بصمة الإبهام
- كوب دقيق لوز مطحون ناعماً
- 3 ملعقة كبيرة زبدة طرية
- 3 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة مربى من اختيارك
طريقة تحضير بسكوت بصمة الإبهام
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
- في صينية الخبز ضعي ورقة زبدة.
- في وعاء صغير، اخلطي دقيق اللوز، الزبدة الطرية، شراب القيقب، الفانيليا والملح حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- استخدمي ملعقة كبيرة وشكلي كرات من العجينة.
- ضعي كرات العجينة على صينية الخبز المُجهزة واستخدمي إبهامك أو إصبعك لعمل بصمة إبهام في منتصف كل بسكوت، وضعي ملعقة أو أكثر صغيرة من المربى فيه.
- اخبزي البسكوت لمدة 10 الى12 دقيقة، حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي في الأسفل.
- أخرجي البسكويت من الفرن وبرديه تمامًا قبل التقديم.
