وصفة بطاطا بوريه مع اللحمة في الفرن

المقادير:

 

- 4 حبة بطاطا كبيرة

- 1/2 كيلو لحمة مفرومة

- 4 ملعقة كبيرة حليب 

- 1 بصلة مفرومة

- 1 بيضة

- ملعقة كبيرة جوز مفروم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر

- 1 كوب من الكعك المهروس

- البهارات: ملح، فلفل، زنجبيل، قرفة، الكميّة حسب الرّغبة

 

طريقة التّحضير:

 

- قشّري البطاطا وقطّعيها إلى قطع كبيرة، ثم أسلقيها بالماء حتى تستوي.

في مقلاة ضعي اللحمة مع القليل من الزّيت، وضيفي القرفة والملح والفلفل والزنجبيل، واتركيها حتى تستوي، ثم ضيفي البصل فوقها حتى يذبل، وبعدها ضيفي الجوز وقلبيها لمدة 5 دقائق.

- في وعاء ضعي البطاطا المسلوقة والحليب والبيض والباكينغ باودر ورشة من الملح والفلفل.

- أخلطي المكونات السّابقة جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

- في صينية يمكن وضعها في الفرن، ضعي ملعقة من زيت الزّيتون ثم ضعي نصف كميّة البطاطا وافرديها جيّداً، وضيفي فوقها اللحمة مع البصل وافرديها، ثم ضعي كميّة البطاطا المتبقيّة وافرديها.

- ضعي ملعقة الزيت الأخرى فوق المكونات ورشي الكعك فوقها.

- ضعي المكونات في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة، حتى يحمر الكعك.