المقادير:
- 500 غ مكرونة.
- 3 كوب لبن زبادي
- ضمة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
- في قدر على النار ، اغلي ماء واضيفي القليل من الزّيت ورشّة من الملح.
- أضيفي المعكرونة واتركيها لتسلق.
- في مقلاة، ضعي الزبدة واتركيها تذوب، ثمّ قلي بها الكزبرة المفرومة.
- في وعاء، اخفقي اللبن الزبادي، ثمّ اضيفي الثوم المهروس وقلّبيه جيّداً.
- أضيفي الكُزبرة المقليّة إلى اللبن.
- اسكبي صلصة اللبن بالكزبرة على المكرونة المَسلوقة، وقلبي جيداً.
- ضعي المعكرونة في البراد لمدّةً ساعتين.
- اسكبي المكرونة في أطباق التقديم وزيّنيها بأوراق الكزبرة.
