طريقة تحضير يخنة البطاطا مع صدور الدجاج

المقادير:

  • كيلو بطاطا مقشّرة ومقطّعة لمكعبات 
  • 4 صدور دجاج مسلوقة ومسحوبة العظم
  • بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كزبرة مفرومة ناعماً
  • مكعب مرق دجاج ماجي
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة قرفة 
  • زيت نباتي للقلي
  • 1/4 كوب عصير الليمون الحامض

 

طريقة التحضير:

  • في قدر عميق، حمّي الزيت وأقلي شرائح البصل المقطعة والثوم وقلّبيهم حتى يصبح لونها ذهبي.
  • اقلي مكعبات البطاطا نصف قلية وصفّيها من الزيت.
  • اضيفي مكعبات البطاطا المقلية للبصل ةالثوم وغطّي القدر.
  • اسلقي صدور الدجاج وأضيفي مرقتها لمكعبات البطاط مع مكعّب ماجي والملح، والقرفة والفلفل الأسود.
  • اتركي الخليط على النار لمدة 5 -10 دقائق ثم أضيفي صدور الدجاج المسحب و الكزبرة وغطّي القدر حتى يغلي لحوالي 10 دقائق.
  • اضيفي عصير الليمون وقدّمي اليخنة مع الارز.
المزيد
back to top button