المقادير

طريقة تحضير كيك الفستق

سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة.
ادهني صينية بالقليل من الزيت.
في وعاء كبير، انخلي الطّحين، الباكينغ باودر، القرفة والملح.
في وعاء آخر، وبواسطة الخلاط، اخفقي الزبدة، السكر والفانيليا إلى أن يصبح المزيج كريميّاً.
أضيفي بيضةً تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق.
أضيفي الطّحين والحليب وافقي ليتجانس المزيج.
اسكبي الخليط في الصينية، ثم اخبزيها لمدة 40 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدّة 10 دقائق، ثم أخرجيه من الصينية.
لتحضير صلصة القرفة، في قدر على نار متوسطة، ضعي جميع مكوّنات الصّلصة واتركيها لمدّة عشر دقائق.
أسكبي صلصة القرفة فوق الكيك وقدّمي.