المقادير
- 3 كوب بطاطا مسلوقة
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- ٢ ملعقة كبيرة ثوم معمّر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ٢ بيض
- كوب ونصف فتات خبز
- ٢ ملعقة كبيرة بارميزان مبشور
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت.
- في وعاء، اخلطي البطاطا المهروسة، الجبنة، الثوم المعمّر، الفلفل الحار والبيض.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من البطاطا المهروسة، ثمّ غلّفيها في فتات الخبز.
- اقلي كُرات البطاطا في الزيت إلى أن تتحمّر، ثمّ صفيها من الزيت فوق ورق المطبخ ورشيها بجبنة البارميزان.
- قدمي كرات البطاطا مع صلصة الباربكيو أو المايونيز.
