طريقة تحضير قبعات الفطر المحشية

المقادير

  • 12 حبة فطر طازجة حجم كبير
  • ملعقة طعام زيت نباتي
  • 2 حص ثوم مفروم
  • 500 غ جبنة كريم فيلادلفيا
  • 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • ملح حسب الرغبة

 

 

طريقة التحضير

  • حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.
  • رشّي صينية الفرن برزاز الزيت.
  • نظّفي الفطر بمنشفة ورقية رطبة.
  • أزيلي العنق بعناية وقطّعيه إلى مربّعات صغيرة.
  • في مقلاة كبيرة، سخّني الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة.
  • أضيفي الثوم وأعناق الفطر المفرومة إلى أن تستوي، ثم ضعي الخليط جانباً حتى يبرد.
  • أضيفي للخليط جبنة الفيلادفيا وجبنة البارميزان ومسحوق البصل والفلفل والملح. ينبغي أن يكون الخليط سميك جداً.
  • باستخدام الملعقة، أملئي كل قبعة فطر بكمية سخية من الحشوة.
  • ضعي قبعات الفطر في صنيّة الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً حتى تستوي ويصبح لونها ذهبياً.
المزيد
back to top button