طريقة تحضير فيليه ​السلمون بالطماطم والأعشاب

المقادير:

- 4 فيليه سامون
- 2 طماطم متوسطة الحجم ومقطّعة لمكعبات
- ورق ريحان مفروم
- نعناع أخضر مفروم
- بقدونس مفروم
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم مطحون
- رشة فلفل أسود
- ملح حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج
- 1/4 كوب عصير ليمون
- 4 ورق ألمنيوم (ورق قصدير)

طريقة التحضير:

- في وعاء عميق، ضعي الطماطم مع الريحان والنعناع والبقدونس وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل والفلفل وعصير الليمون واتمزجيهم جيداً.
- ضعي سمك في وسط كل ورقة قصدير و القليل من الصلصة المحضرة مسبّقاً فوق كل قطعة من السمك.
- أغلق الورقة بأحكام وضعيها في صنية في الفرن لمدة 20 دقيقة .
- يمكنك تقديمها مع البطاطا المشوية والخضار والأرز.