طريقة تحضير صدور الدجاج مع خل البلسميك والثوم

المقادير:

-4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
-الملح والفلفل حسب الرغبة
- 1 كزب من الفطر الطازج مقطّع إلى شرائح
- 2 ملعقة طعام طحين
-2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 6 فصوص ثوم
- 1/4 كوب خل البلسميك
- 3/4 كوب مرق دجاج
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ورق غار
- ملعقة طعام زبدة 

طريقة التحضير:

- اغسلي صدور الدجاج ودعيها جانباّ حتى تجف، ثم أفركيها بالملح والفلفل والدقيق.
- حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأقلي الدجاج حتى يتحمّر.
- أضيفي الثوم والفطر وواصلي القلي.
- أضيفي الخل ومرق الدجاج، وورق الغار والزعتر. غطيّ القدر بإحكام واتركيه على نار خفيفة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الزبدة وتخلّصي من ورق الغار، ويقدميه ساخناّ.