المقادير
مقادير الهوت شوكولا
- 2 كوب حليب سائل
- 1/2 كوب رقائق شوكولا
مقادير الكراميل المالح
- كوب سكر
- 1/4 كوب ماء
- 1/4 كوب زبدة مالحة، مقاطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب كريما سائلة
- 1/2 ملعقة ملح
مقادير الزينة
- كريما مخفوقة
- حبات حلوى الخطمى (Marshmallows)
- برش شوكولا
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الكراميل المالح
- في وعاء على النار، سخني السكر والماء (على درجة متوسطة) مع تحريك مستمر.
- عندما يغلي المزيج، أوقفي التحريك واتركيه يتلون حتى يصبح بني محروق اللون.
- ضعي الزبدة فوق المزيج واخلطي وأزيليه فوراً عن النار.
- أضيفي الكريما وحركي حتى يصبح المزيج ناعم.
- أضيفي رشة ملح، حركي ومن ثم ضعيه في مرطبان.
طريقة تحضير الهوت شوكولا
- في وعاء على النار، سخني الحليب (على درجة متوسطة).
- أضيفي إلى الحليب الساخن رقائق الشوكولا والكراميل وحركي حتى يذوب الشوكولا تماماً.
- أزيلي الهوت شوكولا عن النار واتركيه حتى يبرد قليلاً.
- قديميه في أكواب وضعي القليل من الكريما المخفوقة، حبات حلوى الخطمى (Marshmallows)، الكراميل المالح وبرش الشوكولا.
