طريقة تحضير اللينجويني بالقريدس

المقادير:

- ربطة معكرونة لينغويني
-4 ملعقة طعام زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 كراث مقطّعة 
- 2 فص ثوم مفروم
- رشّة فلفل أحمر حار

- كيلو روبيان مقشر
- ملح حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- عصير ليمونة
- 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

 

طريقة التحضير:

- في قد كبير ، ضعي الماء المملح حتى يغلي، ثم أضيفي اللينجويني لحوالي 6-8 دقائق.
- ذوّبي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الكراث والثوم والفلفل الأحمر حتى يصبح لون الكراث شفاف أي لمدة حوالي 3 -4 دقائق.
- أفركي الروبيان بالملح والفلفل الأسود، ثم أقليه حتى يصبح وردي اللون.
- أضيفي عصير الليمون في المقلاة حتى يغلي، ثم ذوّبي 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، و2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وأضيفي اللينغويني، الروبيان، والبقدونس لخليط الزبدة وأخلطيهم مع بعضهم البعض.
- أضيفي الملح والفلفل الأسودوقدّميه ساخناً.

المزيد
back to top button