طريقة تحضير الرز بالفول باللحمة المفرومة

المقادير:

- 2 كوب من الأرز 

- 500 غ فول اخضر 

- 2 ملعقة زيت النباتي

- 1 مكعّب ماجي

- ملح حسب الرغبة

- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

- 10 حبات هيل

- 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

- 400 غ لحمة مفرومة ناعماً

- ملح للحمة

- رشة بهار أسود

- مكسرات للتزيين

- 2 و1/2 كوب من الماء

 

طريقة التحضير:

- في قدر عميق، حمّي الزيت ومن ثم أقلي الفول مع التحريك قليلاً. 

- الماء ومكعّب ماجي وجميع الملح والفلفل والهيل الحب والمطحون ودعيه يغلي إلى أن تتأكّدي من أستواء الفول.

- في قدر آخر، أقلي اللحمة المفرومة مع القليل  من الملح والبهار وضعيها جانباً.

- بعد ان يغلي الماء، أضيفي الأرز وأغلقي القدر ودعي الخليط على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة حتى يستوي.

- أقلي المكسرات إلى أم تصبح ذهبية اللون.

- زيّني الرز بالفول باللحمة الناعمة والمكسرات المقلية.

- قدّمي إلى جانب الرز بالفول اللبن بالخيار أو السلطة, والف صحة وهنا!