في مقلاة على النار، ضعي زيت الزيتون وأضيفي فوقه الثوم وحرّكيه حتى يتحمّر وينضج.
رشّي الكزبرة البودرة قبل أن تضيفي الكزبرة الخضراء ويتم تحريكها حتى يتغيّر لونها.
بعدها يمكنك نثر البابريكا والفلفل الأسود إلى الكزبرة وباقي الخليط.
أضيفي البطاطا المقلية إلى المقلاة، ورشّي عليها الفلفل الأحمر والأوريغانو والملح. قلّبيهم جيداً مع البهارات والكزبرة قبل خلطهم مع عصير الليمون والتباسكو.
عندها تصبح البطاطا الحرة صالحة للتقدمة على مائدتك كأشهى المقبلات على الإطلاق.