طريقة تحضير البامية باللحمة المفرومة

المقادير:

- 300 غ لحمة مفرومة

- 1/2 ك بامية

- 1/4 كوب من الزيت النباتي

- 1 بصلة مفرومة ناعماً 

- ملح حسب الرغبة

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 

- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 

- 1 مكعب مرق اللحم ماجي

- 1 كوب مرق اللحم 

- 2 ملعقة كزبرة يابسة

- 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً

- 2 فص ثوم مهروس

- 1/4 كوب عصير ليمون

 

طريقة التحضير:

- في البدء، قمّعي البامية وأغسليها جيداّ ثم أقليها وصفّيها من الزيت.

- في قدر على حرارة متوسّطة، حمّي الزيت وأقلي البصل حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي اللحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج.
- أضيفي الملح، الفلفل الأسود والقرفة ثمّ أضيفي البامية.

- أضيفي الثوم والكزبرة اليابسة والخضراء.
- قلّّبي المكوّنات لحوالى 10 دقائق ثمّ أسكبي المرق.
- أتركي المزيج يغلي على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.

- أضيفي عصير الليمون وإرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق مع الأرز الأبيض.