طريقة تحضير الأرز بالروبيان وجوز الهند

المقادير:

  • 2 كوب أرز 
  • 300 غ روبيان مقشّر ومنظّف
  • 3 حبة جزر
  • كوب ونصف بازلاء
  • بصلة مفرومة
  • 3 فص ثوم مفروم
  • أصبع زبدة متوسط
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة كريما جوز الهند
  • 4 كوب ماء

 

 

طريقة التحضير:

  • في قدر علي النار، ذوبي نصف أصبع زبدة، ثم أضيفي الثوم وقلبي.
  • أضيفي الروبيان مع القليل من الملح والفلفل الأسود، وقلّبي حتى ينضج الروبيان ويصبح زهري اللون.
  • أزيلي حبات الروبيان وضعيها جانباً.
  • أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
  • أضيفي الخضار والأرز .
  • حرّكي وأضيفي الماء المخلوط بكريمة جوز الهند.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود واتركي القدر لمدّة 20 دقيقة على نار هادئة.
  • أزيلي القدر عن النار وأضيفي الروبيان ونصف الزبدة المتبقّية واخلطي جيّداً.
  • قدمي الأرز بالروبيان وجوز الهند ساخناً.
المزيد
back to top button