المقادير:
- ١/٢ كيس معكرونة حلزونية
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 فص ثوم مهروس
- كوب مايونيز
- 3 بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
- 1/4 كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- 1/4 كوب نعنع مفروم فرماً ناعماً
- حبة فلفل أخضر حلو مفرومة فرماً ناعماً
- 1/4 كوب جزر مبشور
- 1/4 كوب زيتون أسود مقطع
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ربع كوب جوز
طريقة التحضير:
- في قدر على النار، اسلقي المعكرونة الحلزونية مع القليل من الملح وزيت الزيتون.
- في وعاء كبير، اهرسي فصّي الثوم وأضيفي كوب المايونيز والبصل الأخضر .
- أضيفي البقدونس، النعناع المفروم، الفلفل الأخضر الحلو، الجوز، الجرز والزيتون الأسود.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واخلطي المكوّنات مع بعضها البعض.
- أضيفي المعكرونة إلى باقي المقادير واخلطي جيداً.
- قدمي سلطة المعكرونة باردة.
