المقادير:
- علبة أقراص تورتليني بالجبنة مبردة
- كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب طحين
- 2 بيض مخفوق
- كوب فتات خبز
- 1/4 كوب جبنة بارميزان مبروشة
- 2 ملعقة بقدونس مفروم فرماً ناعماً
- 1/4 ملعقة فلفل حار حسب الرغبة
- 1/4 كوب صلصة المارينارا
طريقة التحضير:
- في وعاء، ضعي فتات الخبز، البارميزان والفلفل الحار وأخلطي.
- في قدر علي النار، اطبخي التورتليني حسب التعليمات الموجودة على العلبة.
- صفي التورتليني جيداً، ثم رشي فوقهم الطحين وقلبيهم.
- اغمسي كل حبة تورتليني بالبيض ومن ثم بخليط فتات الخبز.
- في قدر القلي ضعي الزيت، ثم اقلي حبات التورليني حتى يصبح لونها ذهبياً.
- على صحن، ضعي ورق شفاف وضعي حبات التورتليني حتى تنشف من الزيت.
- قدمي أقراص التورتليني بالجبنة مع صلصة المارنارا ورشة بقدونس.