المقادير:
- 4 كوب بطاطا مسلوقة ومطحونة
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبروشة
- بيضة
- 1/4 كوب طحين
- 2 ملعقة ثوم معمر مفروم
- 1/2 كوب فتات خبز
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، ضعي البطاطا المطحونة، جبنة الموزاريلا، البيض، الطحين والثوم المعمر، واخلطي جيداً.
- ضعي كمية من البطاطا في يدك وشكليها الى أقراص.
- ضعي أقراص البطاطا في فتات الخبز حتى تتغطى جيداً.
- في مقلات، حمي الزيت النباتي.
- اقلي أقراص البطاطا في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي أقراص البطاطا على ورق شفاف.
- قدمي أقراص البطاطا المهروسة بالجبنة مع السور كريم ورشة من الثوم المعمر حسب الرغبة.
