مكونات خبز الموز والشوكولا
- 3 حبات موز ناضج وسط الحجم
- نصف كوب من شراب القيقب الصافي
- 3 حبات بيض الشيا*
المكونات الجافة
- 5 ملاعق من الكاكاو الخام
- ¾ كوب من اللوز المطحون
- 2/3 كوب من طحين الشوفان
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
مكونات جوز البقان المقلب بالكرميل
- 1/3 كوب من جوز البقان
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
- ملعفتان كبيرتان من شراب القيقب الصافي
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
طريقة تحضير خبز الموز والشوكولا
- سخني الفرن قبل بدء العمل على حرارة 180.
- قطعي الموز شرائح وضعيها في الخلاط الكهربائي. اضغطي عدة مرات ثم أضيفي نصف كوب شراب القيقب وحبات بيض الشيا.
- أضيفي المكونات الجافة الى الخلاط واخلطي حتى النعومة.
- ادهني قالب الكيك يزيت جوز الهند.
- اسكبي الخليط في القالب وأخبزيه لمدة 25 دقيقة.
- في حين يخبز، اخلطي مكونات جوز البقان المقلب بالكرميل في وعاء حتى تغطي الجوز كاملاً.
- اخرجي القالب من الفرن بعد 25 دقيقة وغطي وجه الخليط بمزيج الجوز واضغطي على الجوز الى داخل الخبز لتتجنبي وقوعهم.
- ضعي القالب مجدداً في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي القالب من الفرن ودعي يبرد لعشر دقائق قطيعي واحفظي في وعاء محكم.
3 حبات بيض الشيا*
بذور الشيا تحل بدل البيض كل بيضة بمكن استبدالها بملعقة كبيرة من بذور الشيا مذوبة بثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
لهذه الوصفة أضيفي 3 ملاعق كبيرة من بذور الشيا مع 9 ملاعق من الماء و اتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تمتص الماء قبل استخدمها في الوصفة.
